每日蔬菜：弗兰尼的卧床

编者注：一月是认真吃的蔬菜月份：纽约！这个月的每一天，我们都会向您介绍我们喜欢的另一种蔬菜菜。您有提名的蔬菜菜吗？让我们知道！

[照片：爱丽丝高这是给出的

来到弗兰尼的披萨，但不要在不尝试非披萨物品的情况下离开，例如这盘孙子。煮熟的棕色块茎煮熟，直到它们的皮肤全部萎缩为止。只是一个温和的叉子切割，让位于柔软，泥泞的内部。您的眼睛很容易移到明亮的橘子细分市场上，当您将它们放入嘴里时，您会意识到它们不是只是橘子。

它们是橘子，穿着Franny的Calabrian Chile Oil（与辣Salami中的油一样），混合橘皮，柠檬汁，橄榄油和蜂蜜的混合物。它以草药的方式苦涩，逐渐淡出辣的甜蜜背景。然后，您实际上会突然进入多汁的橘子本身。绿色橄榄卷曲混合在一起，介于两者之间的咸味。

注意：Franny的菜单是季节性的，每天都在变化，因此我们不能保证您访问时会在那里。

弗兰尼的

布鲁克林纽约州Flatbush大街295号11217（地图）718-230-0221
frannysbrooklyn.com

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