画廊：第一次看：Bowery Diner

给定11小时的内部烟雾，五香熏牛肉又是饱和的，虽然厨房会烘烤一些自己的面包，但这里的黑麦面包是从外部供应商带来的，向纽约的旧供应商致敬面包店。

Bowery Diner：241 Bowery，纽约纽约10002（地图）；212-388-0052;bowerydiner.com

[照片：爱丽丝高]

另一个餐馆主食。Bowery Diner正在制作自己的自制馅饼，就像这场风景如画的樱桃片一样。

这款纽约的条纹只用一些大蒜，百里香和黄油煮熟，并配以红酒酱和一面薯条。

这款高耸的锥体可容纳酥脆的薯条，并具有许多良好的赤褐色味道。它们比大多数薯条更土豆。

这只来自古老的肉类供应商的热狗和韦伯（Weber）配上酸菜，并与不可能的薄脆弱的洋葱圈一起食用。

Bowery Diner将配备一系列用自制食材制成的奶昔。混合在这种奶昔中的樱桃使它的味道像是真正的水果，而不仅仅是人造樱桃糖浆（在巧克力奶昔中寻找老式的U-bet糖浆）。可以通过任何口味组合制成奶昔，但要寻找厨房建议的组合的房子特价（7美元），并为Boozy Prets感觉奶昔（9美元）。

这款烤鸭胸有鸭子，苹果酱和马铃薯煎饼。

该餐厅从本世纪中叶的Diner Toropes获得了设计提示。