画廊：北端烤架：丹尼·迈耶（Danny Meyer）做电池公园城市

烤，熏制的卡布查南瓜底部被一堆芹菜叶，腌制的洋葱和Bottarga包围。鸡蛋在62°C煮了一个小时，达到完美的熔融稠度，并配上paddlefish鱼子酱。这一切本质上都以充满活力的烟熏南瓜，丰富的鸡蛋和鱼子酱的标点符号的合唱结合在一起，这很奇怪，一口气又一口气，但一口气就是得到它的方法。

看起来比率不平衡，这是在可能半英寸的填充层上的3英寸酥皮冠，但是填充是如此强大的酸，蛋白酥皮非常有用，以至于可以很好地工作。订购。

自制的意大利乳清干酪配橄榄油，橙汁和辣椒橙也可以加入甜菜。

新鲜的蛤lam遇到了披萨上的其他蛤汁，橄榄油，大蒜和辣椒片。我们想要更多的盐和更多的面团风味，但是浇头效果很好。

在油炸之前，在塞米果会涂上涂层，搭配meuniére酱，使用褐色黄油，酸橙和小牛肉。从质地上讲，它们没有我们想要的清脆，但是Meuniére丰富而令人满意，配对得很好。

用钢丝燕麦制成的烩饭；得到它？在用蔬菜和白葡萄酒煮熟的意大利调味酱式的烩饭之前，他们都会烤丁香和肉桂。它的羽衣甘蓝泥制成，上面放着泛烤树林蘑菇和磨碎的辣根。

小扁豆并没有真正做出贡献 - 就像在整个碗里大约有十二个小扁豆 - 但有一个巧妙的调味芽肉，我们并不是真的倾向于抱怨。

我们通常对非肉类汉堡持怀疑态度，但是这个培根灌木的创作很棒。它是岩石虾与培根，搭配阿勒颇辣椒和大蒜一起加香料，然后在鸡蛋洗涤和panko面包屑中涂上涂层，然后再在plancha上煮熟。它变得很好地硬皮，并巧妙地与自制的椒盐脆饼卷配对，并带有快速挑选的茴香，将其顶部脱落。我们唯一的可能是全部？味道是如此强烈，以至于我们无法想象吃了整个味道。但这只是意味着您应该得到一个并分享。（薯条也很棒。）

卡多兹说，在苹果酒，大蒜和迷迭香中腌制了一夜之间，然后在木制的烤架上烤了一个半小时，在苹果酒，大蒜和迷迭香中腌制了一夜之间。即使是三明治的所有其他元素，这种烟熏味也会通过。

没有任何重大缺陷，这种巧克力蛋糕仍然没有达到“令人难忘的”水平。实际上，令人难忘的部分是山核桃 - 巧克力芯片冰淇淋，它的口味如此之高，以至于我们无法分辨出它是什么。（North End的其他冰淇淋非常出色，风味有强烈的风味；我们希望这种冰淇淋能够提高其水平。）