画廊：西村的佩拉：加布里埃尔·斯尔曼（Gabriel Stulman）的最新热门

牛舌带有耳语薄的外壳，在您到达下面不可能的嫩肉之前，它只会给您带来丝毫阻力。牛舌在盐水中已经烤了一周，然后烧焦，然后烧焦。“我不能停止思考那种牛肉。”第二天我带着阴谋的朋友在咖啡上用阴谋，坦白了。它对你做到这一点。

您可以想象一位厨师在那道菜上即将来临，例如简单的东西，例如一小块吉西亚（Guanciale）漂浮在佩科里诺（Pecorino）的一堆薯条上。不过，这是一个简单的出路。toscano薯片瓜西里尔（Guanciale那是是什么用舔finger的方式涂上了这些薯条，例如烧烤灰尘，但毫不掩饰地肉。

整洁的小包裹，其美味佳肴掩盖了他们的decade废。内部的牛肉是肩膀，在与鸡蛋，帕尔玛干酪和冰淇淋绑在一起之前已经炖了14个小时（这并没有真正打扰丰富的丰富度，但这对我们来说还可以）。它们穿着牛肉炖液体的衣服，如果您让它坐在盘子上太长，它将开始固化。最好立即吃饭，然后将每个小口袋拖到闷热的酱汁中。

每年的这个时候，坡道出现在纽约菜单上几乎是必不可少的。在这里，它们制成的香蒜酱覆盖了Orecchiette和Sausage。

托斯卡诺（Toscano）在醋和香草（Vanilla）的地面之前将牛奶罐煮熟，并融入酱汁中。这是一个令人愉快的提醒，内脏不必是内外Y的。毫无疑问，不使用常用的切割率跳出来并击中您的脸。它们只是像其他成分一样的成分，在这里融合了精美。

为相机微笑。