认真的饮食邻里指南:迈克尔·切尔诺(Michael Chernow)的威廉斯堡
迈克尔·切尔诺(Michael Chernow)是一个心中的孩子。他是二人组的一半,该二人组开设了一家大多数人的餐厅,并产生了重大影响。肉丸店(口号:“我们制造的球”)最近出版了一本食谱,在下东区和威廉斯堡(Williamsburg)以及即将到来的西村哨所。随着丹尼尔·霍尔兹曼(Daniel Holzman)这是他13岁起最好的朋友,他提供了可定制的老式舒适食品菜单:肉丸英雄和滑块,冰淇淋三明治,根啤酒浮子和牛奶瓶中供应的啤酒。
这位出生的纽约人在他自己的威廉斯堡附近曾在久经考验的童年时代最喜欢的童年时代,但是对于一个真正的披萨,让他想起了更简单的日子,他会走几个额外的街区到布什威克 - 也许停下来了途中冰淇淋锥。
迈克尔的选秀权
披萨: 我爱最好的披萨。这是纽约披萨的简单美味。很少发现在纽约开放的新披萨店,这些地方由薄片服务。
披萨派: 我喜欢罗伯塔的。他们普通的玛格丽塔很美味。我和我的妻子喜欢去分享比萨饼和沙拉。
汉堡,便宜: 我喜欢流行音乐汉堡包;这让我想起了我的童年。它变得很简单,只是一个直截了当的烤汉堡。
汉堡,幻想:
晚餐的汉堡令人难以置信 - 多汁,面包很美味。就像一个完美的汉堡。
咖啡:我是一个忠实的粉丝奥斯陆。我买他们的豆子在家酿造。我很少买咖啡。
百吉饼:我得到了所有的百吉饼,里面有奶油奶酪和番茄百吉饼。那是我一直以来的最爱。从三年级开始我就一直在吃它。我的第二个最喜欢的是葡萄干百吉饼,配以奶油奶酪和果冻。
三明治: 我喜欢盐。他们使用真正令人敬畏的深奥组合。它们都很美味,很丰富。
送货食品:我们总是订购炸玉米饼。我得到了带鱼,鳄梨调味酱和薯条的Ensalada de tureada。他们也做令人难以置信的鱼炸玉米饼。
早餐:鸡蛋三明治蛋绝对值得等待。我也喜欢茶室为了早午餐。我和我的妻子总是得到格兰诺拉麦片和水果。他们做了一个令人难以置信的醉酒豆,并且有这种巨大的煎饼,这是那里最好的食物之一。
冰淇淋: 这范·李恩(Van Leeuwen)冰淇淋卡车很美味。他们做我喜欢的薰衣草冰淇淋,在圆锥体中。
泰国外卖:我总是从太极泰国。第二天这是超级辣和痛苦的。我用马提内利的苹果酒洗净了它 - 我喜欢那狗屎。
墨西哥:
La Superior为纽约提供一些最好的墨西哥美食。这是简单,直接,便宜且真实的。我和我的妻子得到了Pescado Pibil,我喜欢Chipotle Shrimp Tacos。
沙拉三明治:
绿洲是惊人的;他们将沙拉三明治炸毁。我得到了作品:芝麻酱,鹰嘴豆泥,辣酱,洋葱……而哈里萨(Harissa)太好了。
葡萄酒,啤酒或鸡尾酒吧: 我爱Delmano酒店。他们1920年的纽约风格在美学上与肉丸店相似。我不喝酒,但是当我去那里时,调酒师总是会为我烹饪一些不含酒精的东西,例如新鲜的姜啤酒或limeade。
深夜吃:八年前,我会说凯洛格的餐馆,但是既然我不再偶然发现了餐饮,那么去看总是很高兴的布鲁克林碗的蓝丝带一轮保龄球后。他们的炸鸡很棒。我不经常这样做,但是当我这样做时,它很美味。
约会之夜:我和我的妻子去Marlow&Sons,这只是一家全方位的餐厅,具有黑暗,古朴的氛围。
不能错过邻里:
Fette Sau, 一定。拉猪肉很荒谬。我去那里,我真的很害怕。牛s和猪排骨很棒。所有侧面也很美味:色拉,辛辣的泡菜和烤豆。我喜欢在夏天在外面吃饭。最好在晚上10点出发,因为从7到9点,总有一条线驶向街道。
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