风土几年前开业,但似乎已经像东村餐厅的一位老政治家之一。这个空间又小又舒适,工作人员友好而热情。桌子和餐具是公共的,重点是小盘子搭配广泛的葡萄酒和啤酒菜单。如果您在下午6点之前去,您可以利用饮料中的欢乐时光特价自由的一杯雪利酒(我建议Oloroso)和食物一起去。哦,我提到食物了吗?它很棒,并且有很多素食选择。
菜单分为不同的部分。在“小酒吧小吃”下,您可以找到腌制的克雷米尼蘑菇(5美元),在室温下供应,并用甜美的橄榄油,新鲜的百里香和毛毛细雨沐浴。我通常不在乎香脂,因为它的侵略性风味往往会淹没盘子上的任何东西,但是这里的甜酸度从油的丰富度中切出来。这很适合共享,但这不是作为开胃菜的订购。
在菜单所谓的“油炸物品”下,您明智地订购甜菜烩饭和戈贡佐拉($ 7)。这些是由鲜红色烩饭制成的高尔夫球大小的炸丸子,并注入了戈贡佐拉的味道。面包夹的外观被熟练地油炸,与意大利调味饭的奶油状态形成鲜明对比的脆性。Gorgonzola有一个微妙的甜味,与甜菜的味道非常吻合。
菜单上只有一个素食panino,用熏制的马苏里拉奶酪和红辣椒烤的Radicchio($ 11)。面包既又好又脆,马苏里拉奶酪的烟熏味很好,但是香醋将Radicchio沐浴在Radicchio中,因此使其他所有事物的味道都淹没了。
在此页面的顶部,您会在菜单上看到我喜欢的物品,番茄和鸡蛋bruschetta。面包既丰盛又硬皮,上面放着温暖的番茄酱和柔软的蛋黄。盘子既有亮度又不经常和丰富性,但这就是这里的效果:番茄的甜酸性与蛋黄的豪华质地搭配。
风土的食物给我留下了深刻的印象。有时,葡萄酒吧对葡萄酒的尊重不会考虑他们所提供的食物。但是在风土上,菜单上有明显的护理。食物是精心准备的,像我这样的素食主义者将有很多选择。我等不及要回去了。
风土
413 E. E. 12th St,纽约纽约10009(地图)646-602-1300
restainanthearth.com
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