缅甸美食博览会：很棒的面条汤，剃须冰和卡拉OK

[照片：Max Falkowitz]

这第五届年度缅甸美食博览会这个周末来到长岛城，为纽约人提供了由缅甸社区成员制作的30多种菜肴的品味。就像曾经是每月或如此夜间的夏天一样印尼集市在清真寺（Masjid al-Hikmah）清真寺，美食博览会为游客提供了一个机会，可以窥视文化窗帘，看看移民在餐馆外面做饭和彼此分享。

美食博览会是一项筹款活动Moegyo人道主义基金会，一个在缅甸人道主义努力的志愿者小组。当地厨师为当天捐赠了食物，博览会的销售额用于缅甸孤儿的援助。

到底是什么是缅甸食品？正如这里的厨师所代表的那样，很多肉汤面条，带意外坚果的沙拉，炖肉和可浸泡的甜点像Falooda和剃须冰。

博览会是一个扎实的社区活动。在一天开始时，从供应商跳到供应商很容易，但是随着人群的填补，线条开始成长，朋友互相拥抱，家人坐下来坐下一道名副其实的家庭烹饪菜肴。哦，还有卡拉OK。是的，这是一个爆炸。

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