素食选择：中国裔美国人在Nice Green Bo上完成

[照片：霍华德·沃尔菲什（Howard Walfish）这是给出的

虽然今天吃纽约的中国菜的一部分是发现新事物的快感，老派经典作品不可否认。我说的是美国化中餐馆的主食：鸡蛋Foo Young，Lo Mein和鸡蛋滴汤。但是那里有很多平庸的美国中国人。你应该去哪里吃食物好的，素食友好地启动？唐人街是一个很好的起点，漂亮的绿色博（以前称为新绿色博）是素食主义者的绝佳选择。

这蔬菜shu mei（$ 4.95）最初令人失望。敞开的饺子有糊状面团，几乎无味的馅料。但是将它们浸入酱油中会使它们成为专注的焦点。馅料中的蔬菜和蘑菇在大豆和醋的浴缸中变得新鲜而充满活力。是的，饺子皮很粗，但耐嚼。每个订单都带有八个shu mei，足以分享。

订购一盘是个好主意辛辣的白菜（$ 4.50）陪伴您的饭菜。令人耳目一新的蔬菜冷却，沐浴在甜且略带辣的醋中。我发现自己要回去清洗其他叮咬之间的口感。

我喜欢米蛋糕的耐嚼质地，所以我很高兴看到他们在Nice Green Bo的菜单上有整个部分。这蔬菜饭蛋糕（$ 5.25）并不令人失望。是的，他们被标准炒蔬菜的片（果酱，白菜，豌豆和蘑菇）扔掉，但它们在菜肴中添加了良好的质地。

说这也许不是别致的，但是美国美食（做得正确）实际上真的很棒。我坐在一个大型，粗糙的公共桌子上，我有机会反映出它的表现。在Nice Green Bo，您的饭菜便宜。15美元足以慷慨地喂食两个。

漂亮的绿色博

纽约贝亚德街66号，纽约，纽约10013（地图）212-625-2359
nicegreenbo.com

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