布朗克斯吃：在莫特黑文的塞伊斯·维西诺斯发现腰果苹果汁

一罐巨大的腌制墨西哥奶酪和洋葱在这里仍然很新鲜。[照片：克里斯·克劳利（Chris Crowley）]

在东149年代购买干辣椒时，莫特·黑文（Mott Haven）成为梅尔罗斯（Melrose）和西班牙裔餐厅（Melrose）占据了主导地位，我发现自己面临着肚子咆哮的热火。然而，找到足够的票价不仅仅是进入任何老餐厅的问题：在这样的日子里，Lechon和Chickaron太多的餐厅可以像混凝土棺材一样给您压倒。

我从阳光下寻求庇护，我滑入Seis Vecinos，这是一个相对较新的“ Cocina Centroamericana y Mexicana”，由Baleadas y Pupusas的黑板广告吸引。我坐在我的座位上，注视着榨汁机，迅速开展业务，问女服务员携带的品种。她摆脱了一些更多的标准问题选项（“柠檬水，百香果，...你知道霍尔查塔？”），她溜出了一个亚马逊螺母，这完全是意外的。

“腰果？“我重复了。感觉到我的无知，我的脸显然是惊讶的，她解释说果汁是用“伪 - ]水果，而不是螺母制成的，然后迅速提供了一个样品。她带来了一些百香果，带来了一些百香果。也许担心我会被味道关闭，但起初我知道自己被迷住了：无意中绊倒了我与热量和平相处所需的一切。

最常见的是西班牙语名称马拉诺或者，在巴西，Suco de Caju，果汁是用腰果苹果的果肉制成的，苹果苹果是螺母周围生长的水果。原始的苹果据说苹果具有高浓度的单宁蛋白的生动风味。当被问及他们是否使果汁变得新鲜时，她确认：“是的，我们从水果中取得了成就。”他们告诉我，他们进口冻结了。这种饮料的干净，动态的风味和光滑的质地表明自然起源。（例如，没有这种夸张的，浅的甜味，例如，通常会困扰更多人造汁液。）

那么，它的味道是什么样的？起初，您会受到如此麝香，芒果和风味与腰果本身不同的坚果味。与grapfefruit的甜味相比，甜味更加柔和，但在饰面上发音。从更简单的角度来看，它真是太棒了，令人耳目一新，而且与我有过的其他饮料不同。我们一直在寻找新的口味，但并非总是如此，这些风味被证明是如此美味。

这Balaeadas，也很值得您的钱。这些小麦玉米饼是新鲜的订单，厚而起泡，带有嬉戏的耐嚼性，每次咬一口都会拖回。它们与美国超市无处不在的无味和薄纸的Mission品牌碟片形成鲜明对比。购买普通的（2.75美元），里面装满了充足但没有压倒性的菜豆，大量的酸奶油和粉碎的Queso duro。Queso Duro通常比作帕尔玛干酪，但更柔软，更白，增加了一个咸味的拳头，可以放大原本的行人（但执行得很好）。Curdito（简单地以“墨西哥胡椒”为单位）增加了醋。

一些Balaeadas和几杯Marañón的午餐是一种开始的好方法，每当我在附近的附近时，不要停下来。也有理由希望他们有其他稀有性在东北地区很难找到。说到哪个，其他人知道纽约市是否有一家为马拉诺服务提供服务的餐厅吗？

SIES VECINOS

812 East 149th St，Bronx，NY 10454（地图）

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