糖匆匆：巧克力蛋奶酥在cha-an-

[照片：Kathy YL Chan]

cha-an以日本风格的甜点而闻名，包括樱花，抹茶和黑芝麻等风味。但是不要忽略巧克力蛋奶酥（$ 9），糖果菜单上的中流台。它来到桌子上，直接从烤箱中传递。蒸汽从第一勺逃脱了，所以要小心！倒入自制的覆盆子酱，丝滑和轻微的酸，作为黑巧克力的果味。蛋奶酥的表面有略带酥脆的壳，内部实际上是熔化的，而且永远不会太甜。与它配对抹茶浮子（他们在其中混合了Azuki Bean！），您可能永远不想离开。

cha-an

纽约州东9街230号，纽约，10003（地图）212-228-8030
chaanteahouse.com

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