约会之夜：布什威克的Momo Sushi Shack的加利福尼亚劳斯莱斯以外

海藻沙拉[照片：Garrett Ziegler]

Momo Sushi Shack的收据印有以下印刷：“为野外祈祷，将其保存在笼子里。”付款时并不完全是您期望看到的，但是挽歌，模糊的政治笔记并没有被迫。这种聪明的感觉表明，这家在布什威克（Bushwick）多年来包装的日本餐厅的视线比加利福尼亚的卷和清酒炸弹更多。

首先，一个海藻沙拉（$ 5），一堆Hijiki，褐色的海蔬菜，然后唤醒，深绿色的海洋植物。补液过程使干燥的，略咸的碎片变软。在布什威克这一部分闲逛可能会使您更加臀部，而食用这种大型生物素的混合物可能会使您变得更健康。双赢！

墨西哥炸弹

有些不安，我们订购了墨西哥炸弹（$ 5）。我们担心我们会注定要参加盘子上的兄弟会，所有姿势和泡沫。然而，葡萄藤大米的半球，上面是有机苏格兰鲑鱼和鳄梨的细腻条，以及来自布鲁克林萨尔萨郡公司的tomatillo salsa掉落的，很可爱。舌头平坦，炸弹恰到好处。业主在他们的另一个日本餐厅开发了这个概念，Bozu在威廉斯堡，结果有点花哨，但是却是如此。

辣扇贝手卷

我们的辣扇贝手卷（6美元）到达了一杯。我们的服务器建议在海藻脱水之前迅速食用。蛋黄酱的扇贝块让位于浓郁的俗气的米饭中。众所周知，厨师将最后一口扇贝塞进了手卷的三角形底部。我们添加了芥末和辣芥末酱，从瓦斯桶中增加了更多的冲击。

羔羊内脏乳房

我们也被介绍所震惊羔羊内脏乳房（$ 12），一种薄而酥脆的煎饼，上面装饰着辣椒果酱和罗勒蓬松酱。破裂的壳露出坐落在下面的微小饺子。一个整洁的技巧。

猪肉贝蒂

这猪肉贝蒂（10美元）值得庆祝，其名称雕刻成石结构并从屋顶上演唱。一片五花肉卷成清酒和秘密的酱汁混合物，每片都有芥末奶油的圆点，并伴随着纯猪味，培根和鲜味的纯洁的猪味。我们会喝醉了。

Momo的内饰是一个死灯泡锯特许经营。座位由三个长的公共桌子组成，这些桌子从上方用细的霓虹灯管点亮，它们的橙色黄色发光是丹·弗拉文（Dan Flavin）的回忆。墙壁和地板是金属和混凝土。没有窗户。为了打击鲜明的人，有人将横幅悬挂在宣称“魔术周围”的酒吧上方。爆炸Funkadelic和一个非常体贴的服务员也有帮助。饥饿的人群注视着您的座位会阻止您挥之不去，因此Momo Sushi Shack最适合：一个小约会。

Momo Sushi Shack

布鲁克林纽约州Bogart街43号11206（地图）718-418-6666
momosushishack.com

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