酒吧吃：澳门贸易公司

[[照片：南希黄这是给予的

当许多酒吧厨房在午夜之后开始关闭时，澳门保持专门的深夜菜单，直到凌晨3:30，确保了Tribeca Revelers有机会在Sunrise徘徊，在徘徊在家之前，有机会用欧亚票价来填补他们的肚子。

深夜菜单从主晚餐菜单中挑选了一些菜肴，包括羽衣甘蓝和巴卡豪沙拉（$ 13），鲜艳的沙拉，配以羽衣甘蓝，西红柿和黄瓜，穿着淡淡的胡椒粉调味料。虽然bacalhau通常是指咸鳕鱼（类似于意大利语bacalao），在这种沙拉中，新鲜的鱼未煮过且未盐，这是一个美味而意外的惊喜。

深夜菜单上的其他菜肴参考了经典澳门菜，包括受欢迎的猪排面包（$ 12），一种典型的街道小吃，只不过是炸猪排（通常是骨头）和蓬松的面包。澳门的版本具有多汁的猪肉板（也是Betway必威 – 随行版官网骨头），但对于三明治而言略厚。该混合物很笨拙，但是耐嚼的椒盐脆饼面包和随附的咸蛋蛋黄蘸酱是对这款经典的一个很好的更新。

酥脆的非洲鸡肉叮咬（$ 9）另一方面是错误的名称。这道菜引用了著名的马卡尼亚人galinhaà非洲，用辣厚酱烤的鸡肉，带有piri-piri辣椒，五香味粉，椰奶和花生酱，这一切都会受到葡萄牙贸易站的影响。澳门的版本本质上是炸鸡块，辣芥末，蔬菜和草药装饰。这不是一个坏菜，但不如原始菜那么好或令人兴奋。

最后，请记住为马拉萨达斯（7美元），两个葡萄牙风格的甜甜圈，里面装满了香草蛋ust，撒了糖。质地不是典型的甜甜圈，而是酥脆，是内部甜美的蛋c的完美箔。

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