素食选择：杰克逊高地野马塔卡利厨房的喜马拉雅风味

素食选择

不吃肉。

当我吃喜马拉雅咖啡馆不久前，一个严重的食客建议我检查一下野马塔卡利厨房在杰克逊高地，获得更真实的体验。因此，当我想寻找另一家喜马拉雅餐厅尝试时，Mustang Thakali立即想到了。我们抽样了几种不同的菜肴，全部完全素食，并发现了多种值得订购的口味。

我们开始Jomsom Ko Aloo（$ 6.50），简单的马铃薯楔子酥脆（澄清的黄油）。土豆本身很好，但被装饰可以极大地改善。一种是略带辣的番茄酱酱，另一种是一种火热的辣椒粉，我们的服务器向我们保证传统上是喜马拉雅粉。我发现，最好的办法是首先将一块土豆浸入酱汁中，然后再浸入粉末中。热量并不是压倒性的，而是在我的喉咙后部引起了愉悦的灼热感。

蔬菜momos（7.25美元）最初令人失望。蒸熟的饺子充满了无味的蔬菜混合物，饺子皮稍厚且耐嚼。但是，调味料再次制作了这道菜。有一个浓稠的芝麻酱，更多的番茄酱酱和甚至更热的酱汁。最好的结果是通过将这三个结合来实现的。

获取很多不同食物样本的最好方法是订购thali板，在这种情况下蔬菜thali（$ 9.50）。盘子配有美味的小扁豆汤，一堆腌制的蔬菜，一些辣椒酱，一些简单炒的芥末蔬菜，一小块土豆咖喱，以及您选择的poori（蓬松的炸面包）或一个Ting Momo。

Ting Momo是一种蒸面包饺子，由面团曲折制成，形状为美丽。您会从Ting Momo中撕下条纹，并用它们将所有内容的片段摘下，并随意混合和匹配。

尽管罗斯福大街地铁站附近的杰克逊高地以印度食品而闻名，但还有其他美食。的确，Mustang Thakali还在菜单上提供印度食品，但是您最好选择喜马拉雅美食。

野马塔卡利厨房

74-14 37th Avenue，纽约州杰克逊高地11372（地图）718-898-5088

野马塔卡利厨房

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