画廊：纽约市的30个素食三明治

野利野马是巨大的，只有橄榄色的橄榄色，有着一块小的金皮，厚切的，但效果不佳，以至于它不属于其他一切：在这种情况下，甜茄子，柔软的辣椒，西兰花帽和足够的山羊奶酪。没有什么太新颖了，但它只是甜美，苦涩，蔬菜繁重和山羊奶酪奶油的正确平衡。

Pulino's Bar and Pizzeria：282 Bowery，纽约纽约纽约10012（地图）；212-226-1966;pulinosny.com

[照片：Robyn Lee]

厚实，蓬松的皮塔饼塞满了煮熟的鸡蛋，新鲜而脆脆的以色列沙拉，超级咸味泡菜，以及他们出色的鹰嘴豆泥和芝麻酱。

奇特-P：布鲁克林纽约州卑尔根街490号11217（地图）；718-783-1525;奇卡 - 帕克斯

[照片：Carey Jones]

只是城市最好的沙拉三明治三明治。绿色的沙拉三明治是新鲜的油炸锅，内部亮了，带有美丽的棕色酥脆的贝壳。皮塔饼是蓬松的，鹰嘴豆泥特别奶油。咬人，吃泰姆的沙拉三明治比其他任何人都更快乐。

泰姆：222 Waverly Place，纽约纽约10014（地图）；212-691-1287;taim.com

[照片：Robyn Lee]

炸茄子三明治的声音很油腻，炖薄片的茄子和辣椒配番茄酱，味道丰富，有点油腻，但与西红柿的甜味和酸相吻合。它是草率的，放纵的饮食，素食主义者。

Bereket土耳其烤肉室：纽约州东休斯顿街187号10002（地图）；212-741-7971;

[照片：Robyn Lee]

硬皮的ciabatta面包绝对塞满了烤茄子，西葫芦，红辣椒，奶油山羊奶酪和丰盛的烤蘑菇，使其成为一个实质性的填充三明治。但是，整个过程的味道是新鲜的，橄榄色的香蒜酱和疯狂的焦糖洋葱束束缚。每一个较少的素食三明治都渴望成为什么。

菲亚特咖啡馆：纽约纽约莫特街203号10012（地图）；212-969-1809;pipoli.com/fiatcafe/

[照片：Robyn Lee]

菜单上的任何东西tabaonette太棒了，我们尤其是他们素食三明治的忠实拥护者。鸡蛋和番茄shakshuka非常满意，令人满意和草率，但不要太湿，无法通过皮塔饼浸泡。Sabich具有大量的Betway必威 – 随行版官网茄子条，将其煮熟到令人满意的泡沫中，显然从油中得到了帮助，但它们并不是绝对饱和的。切成薄片的鸡蛋和丰富的芝麻酱。

tabaonette：纽约州东13街30号，纽约10003（地图）；212-510-7881;tabaonette.com

[照片：Robyn Lee]

嫩的豆类会遇到迷迭香，并有很多柠檬和盐，以使味道充满活力，值得三明治，进一步帮助腌制的瑞士甜菜和番茄果酱。在跨层面包上，它是丰富而丰盛的，而无需诉诸肉或奶酪 - 对于素食主义者或其他任何人来说，这是一个不错的选择。

微笑：纽约邦德街26号10012（地图）；646-329-5836;thesmilenyc.com

[照片：Robyn Lee]

一个非常好的分裂的ciabatta，带有漂亮的脆皮和柔软的面包屑，只有足够的咀嚼塞满山羊奶酪，甜烤红辣椒，西葫芦的烤木板和卡拉马塔橄榄，带有味道的香蒜酱。

Balaboosta：纽约纽约市桑街214号10012（地图）；212-966-7366;balaboostanyc.com

[照片：J。Kenji Lopez-Alt]

这里的茄子被炸毁，油炸，然后缠绕在乳清干酪和马苏里拉奶酪的俗气的核心上。整个东西都用甜蜜的腌料搭配，并放在一个芝麻豆种子上。

托斯卡纳：纽约纽约州西55街61号10019（地图）；212-582-4421;tuscanycateringonline.com

[照片：Robyn Lee]

塔扎（Tazza）在大量油中烤茄子和西红柿，直到所有这些素食糖都释放出来，使其几乎具有jammy质地和甜味。在这与奶油，稍微酸的山羊奶酪之间，这是一个悠闲的邻里咖啡店，酒吧，三明治，一个很好的素食三明治。

塔扎：纽约州布鲁克林亨利街311号（11201年）（地图）；718-243-0487

[照片：Andrew Strenio]

阿里（Ali）的特立尼达（Trinidad＆Tobago Roti Deli）杂货店在床上，这可能是特立尼达（Trinidad）这方面最好的双打。四分之一Di Fara片的成本，您会得到一个甜美而辣的鹰嘴豆咖喱，它以罗望子味调味，并夹在两个姜黄味的深炸的，naan状的面包中，称为“ bara”。

阿里的特立尼达·罗蒂（Trinidad Roti）商店：布鲁克林纽约州富尔顿街1267号11216（地图）；718-783-0316

[照片：J。KenjiLopez Alt]

白奶酪是通过奶酪块拧紧酸奶12到24小时而制成的，是奶油和酸的，使您更有趣Za'atar，一种中东香料混合物，其中含有与盐和芝麻种子混合的草药。Lebneh很浓郁，嘴巴有点覆盖。Za'atar打破了奶油状态，因此口感不会被奶酪窒息。

Kalustyan的：纽约纽约市列克星敦大街123号10016（地图）；www.kalustyans.com

[照片：Robyn Lee]

天妇罗式的西兰花是您在面包的烤面包外面破裂后，您会遇到的第二个紧缩。切成薄片的黑橄榄似乎偷偷进入了每个小花的缝隙。Marinara酱汁可以将所有东西束缚，而无需使任何潮湿。

第7号子：布鲁克林纽约州曼哈顿大街931号11222（地图）；718-389-7775;no7sub.com

[照片：爱丽丝高]

这不是一个秘密；它简直是完美煮熟的西兰花菜（Torge Rabe） - 凉茎，用橄榄油很好地洗涤，并用辣椒和大蒜很好地加磨。它达到了油腻，辛辣，蒜味和粘糊糊的极佳平衡，这是甜美，苦涩的拉巴的巨大基础。

Buon的食欲：36-12 Ditmars Boulevard，Astoria NY 11105（第36/37街；地图）；718-726-2794;buonappetitny.com

[照片：Max Falkowitz]

鸡蛋非常薄，包裹在耐嚼的帕拉萨（Paratha）中，这与面粉玉米饼不同。当与柔软，温暖的鸡蛋结合在一起时，这种咀嚼度使得愉快。基本上，这是一种美味的印度香料早餐墨西哥卷饼，洋葱，西红柿，青椒和辣绿色辣椒。确保您在侧面的辛辣绿色香菜酱中至少蘸一些叮咬。

Desi Galli：纽约，纽约市列克星敦大街101号（纽约）10016（地图）；212-683-2292;desi-galli.com

[照片：Robyn Lee]

Panino不仅是庞然大物（几乎都是一个小型个人披萨的大小），而且在橄榄油上也很重。当您咬进三明治时，浸入罗勒的橄榄油，苦涩的西兰花兔和烟熏味（但不太烟熏）的混合物包含了许多素食三明治渴望的拳头，但很少有。意大利卷被压下并烤黑，对每一个咬人都施加了沉重的紧缩。

Birdbath：
曼哈顿多个地点（地图）；646-556-7720（SOHO位置）;thecitybakery.com/birdbath

瑞士甜菜和Salvatore Bklyn Ricotta的薄切割在一个苗条的宏伟的面包上与橄榄油遇到了一个完美的三明治，这使您想起了简单成分如何变得如此简单。

Bklyn Larder：纽约州布鲁克林Flatbush Avenue 228地图）；718-783-1250;bklynlarder.com

[照片：Carey Jones]

辣椒，西葫芦，茄子，黄色南瓜和洋葱的混合是相对标准的选择，但烧烤将它们提升为优质的三明治材料。

Rubirosa：纽约市桑街235号，纽约，纽约10012（地图）；212-965-0500;rubirosanyc.com

[照片：Robyn Lee]

它是温暖而奶油的，具有坚果味，非常适合捕捉西红柿山。

荷兰人：131 Sullivan Street纽约，纽约10012（地图）；212-677-6200;thedutchnyc.com

[照片：Kathy YL Chan]

马苏里拉奶酪和粉刷中的鳄梨三明治完美地互补。

切尔西市场的罗尼布鲁克牛奶吧：纽约，纽约，第9大街10011号（纽约）10011（纽约）（地图）；212-741-6455;ronnybrookmilkbar.com

[照片：Robyn Lee]

一块烤面包的法式面包片用一层奶油的tzatziki涂抹，然后是绿色的铃铛胡椒粉和卡拉马塔橄榄片。

修剪：纽约州东1街54号，纽约，10003（地图）；212-677-6221;prunerestaurant.com

[照片：J。Kenji Lopez-Alt]

慷慨的时髦，黄油默里的塔利吉奥（Taleggio）的大块大块坐在床上，最好被描述为稀薄的番茄保护区。矮胖的泥比葡萄干少于典型的晒干的西红柿，而且很干净，就像夏天的成熟，薄的蔓延一样。

Il Bambino：34-08 31st Avenue，Astoria NY 11106（地图）；718-626-0087;Ilbambinonyc.com

[照片：Max Falkowitz]

黄油状的鳄梨和厚厚的耐嚼的7粒面包的薄片很好地一起工作。许多鳄梨三明治变得简单而简单，但是这条尖锐的切达干酪片很好地对比。这是我们永远不会厌倦的组合。

16哥伦比亚广场，纽约州布鲁克林11201（地图）；718-797-3805;iriscafenyc.com

[照片：Robyn Lee]

这种三明治在硬皮的粉状ciaBetway必威 – 随行版官网batta上具有直截了当的肉质烤蘑菇。乳脂状的gorgonzola足够锋利，但并没有主导蘑菇的强烈风味。有一些芝麻菜以供新鲜度，为整个企业增添了不错的香料。

接地：纽约简街28号，纽约10014（地图）；212-647-0943;接地Coffe.com

[照片：Robyn Lee]

番茄，Queso壁画，芝麻菜和大蒜蛋黄酱都被成熟的鳄梨绑在一起，并在酸味的酸面团片之间粘在一起。它是乳脂状的，但仍然轻巧而令人耳目一新。我们真的挖了酥脆，浓郁的面包 - 小碎果皮塞进鳄梨就是这样。

纽约州东9街307号，纽约10003（地图）212-529-8766;onmud.com

[照片：Dave Katz这是给出的

秋葵保留了其鲜艳的绿色和牢固的质地，由于紫色洋葱和浓郁的香料混合物，馅料充满了味道，增加了一点热量。柔软的片状帕拉莎（Paratha）包裹在蔬菜上使整个事情都起作用了 - 当还有另一种选择时，有人会吃些悲伤的午餐“包裹”？

Thelewala：纽约纽约市MacDougal Street 112 10012（地图）；212-614-9100;thelewalany.com

[照片：Maggie Hoffman]

一种素食的选择，里面塞满了炒鸡蛋和一堆奶油，完美烹制的立方体土豆。它搭配冷却酸奶酱的顶部，以散发味道和奶油。

Biryani购物车：纽约纽约市第六大街和西46街的西南角（10036年）（地图）Biryanicart.com

[照片：Robyn Lee]

我们发现在一个几乎没有油腻的海绵状煎饼中撒上油炸鸡蛋没有任何故障，并带有一点大豆来使其生动起来。令人兴奋？不，不是特别。但是煎饼制作精良，我们每天都会将整个包裹（巨大的赚钱七十五个）拿走。

河南风味：纽约纽约市福赛斯街68B 68B（纽约10002（地图）；212-625-8299

[照片：Robyn Lee]

烤甜菜，捣碎的胡桃南瓜，炸山羊奶酪和芝麻菜都在淡淡的淡淡的弗劳托（Flauto）上供应。面包具有适量的地壳，不会压倒其余的三明治，这对于建立在简单成分的基础上很重要。

厚脸皮三明治：纽约乌节街35号10002（地图）；646-504-8132

[照片：Christine Chung]

大量的油炸车前草被砸碎，然后再次油炸以获得额外的脆皮，然后用作各种馅料的三明治“面包”。在这种情况下，一堆尖叫的炸奶酪和蛋黄酱和生菜。这是谦虚的东西，还有一个小石头食品，但对此一切都会更好。

Patacon Pisao：纽约纽约市第9至10大街之间的202街上的购物车（纽约10034年）（地图）；纽约州埃尔姆赫斯特（Elmhurst）85-22号的店面，11373；（（地图）；718-899-8922;pataconpisaonyc.com

[照片：Max Falkowitz]