布朗克斯（Bronx）吃：布朗克斯（Bronx

埋葬的chilaquiles。[照片：克里斯·克劳利（Chris Crowley）]

莫特·黑文（Mott Haven）的哈林河（Harlem River）仅街区La Morada不仅是布朗克斯最紫色的餐厅，而且更重要的是，它是唯一的瓦哈坎厨房。直到餐厅在2010年春季出现之前，没有合法的瓦哈坎烹饪是该市烹饪现场的较大瑕疵之一。人们可能以为即使是体面的票价也会引起骚动，但是自从他们滑入的时候，关于拉莫拉达的噪音肯定很少乡村之声的2012年选择饮食节。我怀疑，缺乏油炸蚱hoppers无法解释。

踏入室内，很容易想象您在所有者的华盛顿高地公寓，或者也许是回到瓦哈卡殖民地的殖民地改革区的家中。从墙壁上的绘画到书架和开放式厨房，该空间的建造方式可以说出他们的信条：“准备好为家庭成员而不是客户服务的想法。”这个情绪覆盖了餐厅。每日菜单并不广泛，带有典型的Antojitos，但缺乏该省独特的molote（由新鲜MASA制成的Empandas）。尽管有一个“ Ensalada Morada”（6美元），但可悲的是，没有紫色的痣可以匹配。

在我们的指南要沿着6列火车进行出色而静心的饮食，我们建议您在紫色的房子里开始爬行，例如五台摩尔人之一（10美元）之一，或者（如果您打算做一天的一天）chilaquiles。那么，他们呢？Chilaquiles通常是昨天的玉米饼，切成薯条，轻轻炸，被经常重新利用的酱汁淹死。La Morada的柔软，不是潮湿而是柔软，偶尔用辣椒种子饰有。

考虑到“绿色或红色”酱的基本选择，我选择了Roja的热量。但是那些牙齿牙齿的人不应该害怕屈服于佛得角。我选择了普通（6.50美元），有两个鸡蛋（$ 8）或选择肉（10美元），我选择了Chorizo​​。豆子可以在侧面放，但是漫长的一天的饮食使这个想法变得没有意义。尽管我希望有一两个石灰楔子挤压，但通过添加略微宿醉，这种味道也会得到同样的改善。

即使是体面的chilaquiles也是一个福音，这种食物可以使您再次感觉良好（如果只是暂时）醒来后感觉特别低。这些是好的；虽然不是完全没有缺陷。香菜只有偶尔会出现，有些香菜可能会告诉莫拉达（Morada）拿出玉米饼，这些玉米饼还不够松脆。但是你知道吗？冰山生菜！由于略带甜味，我发现热量恰到好处：刺刺，迅速行动，靠在我的舌头上。用一杯Horchata（$ 3），在布朗克斯大学开始您的一天没有很多更好的方法。

La Morada

308 Willis Ave. Bronx，NY 10454（地图）718-292-0235
facebook.com/lamoradafood?v=Info