糖刺：IL实验室的焦糖Del Gelato

[照片：Kathy YL Chan]

很少有地方再用朴素的焦糖了 - 如今，它总是与咸焦糖有关。但是在Il Laboratorio del Gelato，这是常规的焦糖（$ 4.25/两人小型小型）这可能是我一直以来的最爱。这是一种被低估的风味，有更多不寻常的勺子（想想乳胶，芥末和鼠尾草），引起了所有注意。这里的焦糖尤其令人难忘，因为黑暗，几乎燃烧的焦糖旋转成黄油般的光滑冰淇淋。这些不是普通的漩涡，而是每汤匙流动的液体焦糖。在顶级decade废，却如此简单。而且不要忘记... Il Laboratorio还可以用这种味道制成杀手奶昔。

Il Laboratorio del Gelato

纽约市卢德洛街188号，纽约，10002（地图）212-343-9922
Laboratoriodelgelato.com

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