认真的饮食邻里指南：克里斯·布拉德利（Chris Bradley）的Gowanus

丹尼·迈耶（Danny Meyer）在惠特尼艺术博物馆内的最新餐厅的执行厨师克里斯·布拉德利无标题，这是一个先驱：在过去的四年中，他住在与公园坡和卡罗尔花园接壤的社区Gowanus。他上班的通勤并不快，但值得住在他认为将在明年变得庞大的地方。他说：“这是租金仍然便宜的边境土地之一。”“年轻人和饥饿的人会来。”

在那之前，克里斯很乐意尽可能多地拜访他们。他从邻近的食品工匠那里采购了许多餐厅的糕点和甜点，并经常在早上制作新鲜的皮卡，将甜点带到上东区的地铁上。克里斯（Chris）以前曾是Gramercy Tavern的行政sous厨师，他的手为惠特尼市中心餐厅（Whitney Restaurant）提供了完整的整理计划，该餐厅定于2015年下半年开业。社区。

笔记：除了指出，所有餐馆都已确认开放并已准备好开展业务！

克里斯的选择

百吉饼：就在Gowanus-park斜坡边框上，但是棕色百吉饼是很棒的。我通常会得到一个带黄油和蜂蜜的全谷物百吉饼。我的周末是从星期一到星期二，所以这是我的周末食物。

早餐：当我渴望有咸牛肉哈希和鸡蛋而不是轻松或煎蛋车站晚餐是我的经典晚餐。

来自Zito's的猪肉Bracciole。[照片：Carey Jones]

送货食品：有一家意大利商店叫Zito的刚刚在第5位开放（原始第7位）。我喜欢肉丸子和Bracciole，他们做了一个很棒的啤酒啤酒牛肉三明治。或者如果我感觉像Banh Mi，我从Hanco的。我通常和猪肉一起去辣椒，墨西哥胡椒和额外的香菜。我也得到了一个百香果泡泡茶，所以我有点甜蜜可以切成热量。

三明治：有一个叫做的地方Root HillCafé这打算出我的咖啡和三明治的要求。他们有一个非常不错的BLT，可以在全谷物面包和烤西红柿上食用。我和辣的蛋黄酱一起得到，里面有一点sriracha。

黑底燕麦馅饼。[照片：Robyn Lee]

馅饼：四十个黑鸟确实是我这个社区的锚点；他们是第一个到那里的人。我停下来，经常得到切片。黑底燕麦片是我decade废的早餐。这是馅饼底层的燕麦片，深色焦糖和巧克力的丰富，咸和甜的结合。我每天为那里的餐厅买一两个馅饼。

泰国外卖：霍普哈普是我的首要场所。我一直在订购醉酒的面条猪肉或鸡肉，一直很辣。

炸玉米饼：有一个叫做的地方瓦哈卡我去哪里买了三个炸玉米饼的特色玉米饼，里面有豆类和米饭。有一个炖的牛肉脸颊特别节目，很棒。我明白了，再加上猪肉和牛肉炸玉米饼。

整个肚皮卷。[照片：J。Kenji Lopez-Alt]

深夜吃：littleneck周末晚些时候开放，我喜欢下班后弹出龙虾卷或ipswitch蛤rol。

潜水吧：运河吧是我去看游戏的地方，喝一桶啤酒，坐在后院。他们总是做欢乐时光的特价。周末真是太好了 - 真实的周末。

更好的葡萄酒，啤酒或鸡尾酒吧：薰衣草湖今年夏天刚刚开放，几乎在我家对面。他们有好啤酒，不错的葡萄酒和鸡尾酒，还有一个不错的室外区域。夏天的任何杜松子酒和冬天的波旁威士忌都是我的首选。他们有很棒的布鲁塞尔芽菜，在夏天，他们与Boquerones和鳄梨一起做了很棒的Crostini，这是我的夏季小吃。这个地方的外观很酷。它吸引了在附近商店工作的自由职业者和独立人士。[ed。注意：薰衣草湖遭受飓风的破坏，尚未向公众开放。他们回来时支持他们。]

布鲁克林盐水泡菜。[照片：Stephanie Klose]

不能错过邻里：来自布鲁克林盐水现在有一家店面商店，您可以在这里品尝，这是一个很酷的下午。他们的整个加工设施从制作泡菜到罐头，就在附近。他们做这些很棒的摩洛哥绿豆和茴香甜菜。有时我带着五加仑的咸菜回家。我也在餐厅使用它们。

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