Sugar Rush：抹茶托托的抹茶慕斯

[照片：Kathy YL Chan]

甜点菜单上的最新添加荞麦面叫做抹茶慕斯（$ 7）。但是像许多日本糖果一样，名字可能是欺骗的。这比带有光线，几乎泡沫质地的慕斯更像果冻。抹茶是大胆的，近乎苦味的奶油和草莓都会磨蚀。在底部是薄薄的海绵蛋糕和另一个土豆泥，一口气！而且不要忘记 - 尽管它带有香草冰淇淋，但您总是可以要求用绿茶冰淇淋代替双剂量。

索巴汤托

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