与Dorie Greenspan游览Essex街市场
多年来我看到这个地方变化很大 说一个52岁的飞毛腿Essex街市自他母亲怀抱"但我仍然回所有时间免得你担心, 并说烤主机和烹饪书籍作者Dorie Greenspaneurre和Sel摊位是市场最新加法很快我再试你
sex街市场正是那种地方 上东下城追溯到1940年代,当Fiorello LaGuardia市长搭建空间为gverment所有草根市场时,它看到邻里从犹太和拉丁美洲移民温床变换为完全别的东西
市场中目前混合有民族菜品、鱼肉店 — 都以预算和农地为中心 — 面包和奶酪提供商,以及从咖啡到河马卷饼到一些特别肉类熏沙丁鱼等各种特色销售商安生磨坊不稳定塔从79美分的石榴跨过狭窄通道,当需要休息时,你总能入套saxelby烤奶酪市内最佳买起司
Dorie告诉我们,爱它,因为它拥有所有的东西 你不得不去别处找,像皮栗子挂在墙上令我想起你所见遍历巴黎的覆盖市场商家真正关心他们的销售品,而他们只是知之上头写着
Dorie是市场最新成员,以转换之情接近它,并已经在与数家商全面笑和拥抱关系上上星期她带我们三小时游览 约20多家商组成空间 并绕道咬点市场购物后很容易忽略时间轨迹-它像食客迪斯尼世界-只有一次我们在日落时离开Robyn公司并意识到我们在那里待了多久
商家比好菜还多无论是新建或数十年机构都有一个故事要讲, 和创业者分享空间产生常见复杂问题, 但他们组成了一个紧邻社区Rona Economum 老板Boubouki追逐邻居商子冲上大厅Saxelby Cheese Sarah Maine提供烤奶酪三明治龙波的渔监Ira说,他的父亲几十年前把鱼卖给Dorie的姻亲们,他告诉我们,他最喜爱的市场部分这些天是“我新女友。”
社区动员行动 当桑迪打并离开市场黑黑一周Essex街小商贩向纽约经济发展公司以低于市价出租摊位,都因本已剃刀边际销售损失而受到沉重打击。传统肉店股开始烂置现场冰箱中时, 他们免费向其他有需要的商贩提供他们的Brooklyn商业空间saxelby冷冻起司卡车 取起司和Roni Sue巧克力 开通桥通布林克林安全保存
那种食物爱人聚在一起故事我们爱,可悲的事实是市场商贩远未除草.Economoum表示:「我每周工作七天以弥补失业”,其它保险公司发现困难方式 微信微信或解脱
好消息是商家现在反弹填充盘表 面笑不背叛经济困境市场再次暴涨与客户预感感恩购物一样-如果你想提供帮助手的话,它和任何方法都一样好。
路过市场 跨过全国民所有奶酪 鱼站已有38年 菜店用干鱼促销 独家新约克疯狂即Shobsin
说说看如何实现是一个更大的问题,但显而易见地看到市场实现谨慎平衡:这是下东区最佳文化传统的一个标志性标志性, 但它不怕向新领域进发-纽约最优美的烹饪文化精神
多里告诉我们,这里真的非常特殊没有什么比它更像的了
市场周一至周六8点开放至7时周日上午10时至下午6时
注释 :经济开发公司告诉我们 市里可能向开发商出售市场空间市委和曼哈顿社区董事会批准了指南,允许市场迁移到德兰西街东南角和埃塞克斯街附近的地点
Essex街市
120Esex街,纽约NY10002地图显示)
essexstreetmarket.com
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哈罗伊达
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