仅应用程序：桃子浴室，炸鸡和南部雷德克斯

编者注：在“仅应用程序，”本·菲什纳（Ben Fishner）在纽约的开胃菜菜单中吃饭，作为预算预算上的美食指南。他在博客上本煮一切。

烧烤虾在桃子床上的桃子hothouse上铺着酥脆的沙粒。[照片：本·菲什纳（Ben Fishner）]

桃子棚，附近的桃子分支，将自己视为“乡村咖啡馆”，尽管我不确定这意味着什么，但他们价格合理的南方经典菜单使我着迷。炸鸡很受欢迎 - 实际上，这似乎是我去过那天晚上订购的每个人，但他们的几个较小的盘子似乎也很有希望。上周我在床上床的餐厅停下来，看看我是否可以在那里放一顿价格合理的开胃菜和小盘子，因为那就是我要做的。

南部熟食委员会，安杜尔（Andouille），乡村火腿和田纳西州的“棕色果酱”。

这里的菜单非常友好。菜单上最陡峭的数字为15美元。如果您在菜单的“烟熏和腌制”部分中不确定较小的$ 3- $ 5选择，则可以使用整个猪Charcuterie董事会（$ 11），一盘乡村火腿，安杜尔（Andouille）和Tenessee“棕色果酱”，以及饼干，泡菜和芥末。

这里没有什么不好的，但是将来我会选择这些物品。棕色的果酱是唯一真正脱颖而出的果酱，是用培根润滑脂煮熟的猪肉。就像烟熏的里莱特（Rillettes）一样，它是董事会的明星，我建议您只需分享一盘（单独分享5美元）。

烧烤虾和酥脆的砂砾（$ 8，照片上衣）看起来像一团糟，尽管确实很混乱，但事实并非如此。如果您期望烤虾，您会被困住。这里的虾被埋在烧烤酱池下面，上面有融化的辣椒和洋葱。六只虾散布在两个串中，柔软而甜美，但是烧烤酱是这里的焦点：黑暗，黄油又甜，有点像番茄酱，但足以使事情变得有趣。炸砂脂的立方体可能更脆，但里面又柔软又俗气，这是一种可用于更多酱汁的精美车辆。

炸鸡三明治。

不幸的是，油炸绿西红柿（8美元）实际上是一团糟。淡淡的西红柿涂有一个糊状的面糊，到它撞到我们的桌子时，这一事实并没有被芝麻菜沙拉堆满的帮助，而盘子上堆满了盘子上的调味料。很少使用的是，培根将是该食物堆的不必要的补充，但在这里时，培根是在整个条上应用的，这是一个侮辱。

由于Peaches Hothouse以其炸鸡晚餐而闻名，因此我们也尝试了鸡肉三明治（9美元），配以炸薯条和咸菜。这个三明治避开通常的无味鸡胸肉，以确保肉多汁可口，这是至关重要的。这也有助于鸡肉涂在一个美味，调味良好的面糊中，只有一点热量，并设法保持脆脆，直到三明治消失。薯条并不是什么可写的，但是它们酥脆，内饰柔软，远非令人失望。

总而言之，我们两个人在税前和小费之前花了36美元购买食物，这对我们吃的食物数量也不错（这很容易送给三人的聚会）。很容易用一个伙伴将酒吧坐在酒吧里，拆分一些棕色的果酱和三明治，再加上$ 3- $ 4的一面或开胃菜，并为20岁以下的钱提供非常稳定的晚餐。菜单上有一些失误，尽管在餐厅工作的每个人都不仅仅是友好的，较小的服务打ic，散布着我们的经验。尽管如此，我还是建议您在附近发现自己。

桃子棚

纽约州布鲁克林市汤普金斯大街415号（11216）（地图）212-982-8802
peacheshothouse.com

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