约会之夜：阿斯托里亚的捷克食品Koliba

拉恩戈斯。[照片：Garrett Ziegler]

Koliba不适合尖叫。在装饰墙壁的陶瓷板，木雕和礼仪轴上是毛绒动物，包括鹿，野猪和野鸡。他们的毛茸茸的尸体与阿斯托里亚这家捷克斯洛伐克餐厅的整体家庭气氛有些不一致。

我们爱拉恩戈斯（$ 6），捷克语版本的大蒜面包，足够大，可以用作雪橇。一条通风的面包被深炸，然后用融化桌子的大蒜油和奶酪窒息。在里面，面包类似于弹出窗口，带有相似的亮度和咀嚼。大蒜首先是通过气味到达的，然后在咬一口咬伤时向海浪偷偷摸摸。

用鸡蛋饺子立方体

为了制作传统的饺子，新鲜的白面包（一秒钟内更多）被撕裂，面糊浸入并弹出油炸锅。做用鸡蛋和泡菜饺子立方体（$ 6.75），将饺子与轻轻炒鸡蛋混合。泡菜的酸刺与饺子和鸡蛋的糊状温暖形成鲜明对比，使菜不像宿醉早餐的感觉太大。关于我们用餐的一面，我们不能停止进食的面包必须说一个特殊的词：它像春天一样柔软，像婴儿二头肌一样丰满而柔软。

组合猪盘

对于我们的第一个主菜，我们尝试了组合猪盘（$ 13.75）。在这两项准备工作中，如果您在飞机上或速度漫长的速度后，烤脊肉可能会被认为是美味的。相比之下，熏制的猪肉呼应了五香熏牛肉，足够嫩，可以用叉子剥去。在红甘蓝和酸菜的侧面，甜和酸像两只小狗一样。

加兹多夫斯基·塔尼尔（Gazdovsky Tanier）

加兹多夫斯基·塔尼尔（Gazdovsky Tanier）（$ 15.75）由spaetzle和煮沸的pirohy组成。酱汁由蓬松的羊奶奶酪制成，具有类似阿尔弗雷多的一致性和清晰度。完美形成的pirohy有两个微弱的山脊。他们的枕头paunch开了开头，露出淡淡的土豆馅。为了防止碳水化合物的超负荷，厨房周围添加了小培根块。

我们不在服务或食物的情况下，使Koliba轻微地困惑，而是因为所有的血液都离开了我们的大脑来帮助消化。如果您必须乘以分数，操作重型机械或执行任何其他需要大脑力量和手眼协调的任务，请不要在这里吃饭。否则，请跳过早餐，肚子和享受。Koliba最适合：一个懒惰的日期。

科利巴

31-11 23rd Avenue，Astoria，NY 11105（地图）718-626-0430
kolibarestaurant.com

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