食品工匠：好吃

[[照片：Stephanie Klose这是给予的

这个想法好吃乔什·米兹拉希（Josh Mizrahi）腌制了一些坡道，他的一位同事邓肯·亚当斯（Duncan Adams）出生于香醋公司，他用腌制液体给他的沙拉打扮。他们决定开发坡道醋，并在Smorgasburg推出了该产品。

由于米兹拉希（Mizrahi）所说的“坡道极端季节性”，它们是一种非常流行的成分，但是在本季节中，很难将足够的产品依赖于它们，以在今年余下的时间里维持不断增长的业务。实际上，直到今年的农作物进来，它们都会从坡道醋中售罄。

因此，从那以后，他们引入了两种新口味，这些口味易于制作：迈耶柠檬和熏制传家宝番茄。柑橘味是亚当斯的创意。他解释说：“我是素食主义者，所以我吃了很多沙拉，我想把梅耶柠檬挤在它们上。”非素食主义者可能喜欢在鱼或烤土豆上使用它。

Mizrahi为后一种敷料做出了贡献。他说：“我在烹饪学校有一个烹饪学校的朋友，他做得不好。但是，关于培根，熏制的味道确实粘在我身上。”最初，这个想法是用于基于酪乳的调味料，但他们想要一种可以保持货架稳定的产品，而是选择了醋。

Mizrahi确实建议客户自己在其中添加一些酪乳，但要进行奶油，浓郁，烟熏味。除了沙拉外，他还建议在鸡或黑眼豌豆上使用醋，或在番茄酱或蒜泥蛋黄酱中加入一点烟。

他补充说：“或者只是用一些面包和奶酪，我们可以穿过这样的整个瓶子。”

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。