[插图：Robyn Lee]
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本周在《问评论家：默里山的最好的叮咬》上，弄清楚了多少个酒保。
在酒吧里小费
我记得我曾经在每次饮料上付一美元时...因为我享用的每种饮料都是啤酒，或者是杜松子酒和滋补品，如果我感觉优雅……但是没有花哨的东西，没有花钱超过$ 5或$ 6。但是现在，当我去更好的酒吧和更昂贵的地方时，我永远不确定要小费。帮男人出去吗？
我认为，在很多情况下，一美元的啤酒仍然很好：您订购啤酒，倒啤酒，您将酒保的$ 10送给您$ 5，您会拿回5美元（如果他有的话，擅长他的工作），您将一个留在酒吧。即使啤酒为2-3美元；您真的是那个在酒吧里留下两个季度的人吗？（请不要成为那个家伙。）
在任何更好的酒吧中，当调酒师做的事情比将杰克倒入可乐更为复杂时，我会更接近餐厅的餐厅（18％的体面服务，20％的良好服务。（而且，如果您在一个标签上放很多东西，一些鸡尾酒和一些啤酒，请给出整个整体的小费。不要算一下啤酒，每一美元小费。）
[[照片：爱丽丝高这是给予的
进入鸡尾酒世界后，您不仅要为某人付钱给您喝酒。您要为他们的知识付出代价，让他们指向威士忌而不是威士忌B。因为他们制作鸡尾酒的技巧。（因为他们的技能可以同时为您提供4种不同的鸡尾酒，每种鸡尾酒。）等等。
20％是我的规则，但是有例外。
如果：
1.您达成协议。如果您在欢乐时光中获得6美元的$ 12，请像整张账单上一样提示。
2.调酒师做了特别好的事情。在不问的情况下放下酒杯；当找不到座位时，发现您的座位；因为你问过，做了一个牛鸡肉鸡尾酒。即使他们即将关闭，也有厨房让您成为汉堡。
3.您正在要求一些复杂的东西。曾经看过有人做一个拉莫斯杜松子酒吗？曾经定时它？在他摇动你的时间的时候，酒保可以喝四杯酒。对人好点。
4.他们为您打动了一轮。如果您要订购几轮，或者与酒保建立友谊，或者您真的很酷，可能会发生。提示整个账单将是什么，然后是一些。
是否有可能减少小费的情况？对于不良服务，显然。我还倾向于认为，如果您订购的东西比酒吧的平均值贵，可以减少小费。如果您正在喝100美元的Hirsch Reserve 16年，而您的朋友订购了10美元的贝克，我不会相当认为您应该支付20美元的小费，而她要支付2美元。（我可能会为此注释。）
我不确定我会在更昂贵的波旁威士忌上小费 - 也许是10美元吗？ - 尽管我不得不说，如果您喝酒那么昂贵，为什么在地球上您会喜欢小费呢？
默里山吃
我刚搬到默里山（Murray Hill），这并不是完全被称为食物的圣地。我应该在哪里吃/购物/订单？
有些人谈论默里山的方式，您会认为整个社区是一个杂草丛生的房子，当然，第三大道上有很多酒吧可以给您留下印象。但是实际上，您在短途步行中有很多选择。
实际上，就食品购物而言，您比城市的大部分地区都更好。有超级推广的球道，这是许多曼哈顿社区的嫉妒。还有Kalustyan's，在任何地方，我们最喜欢的食品商店之一，您可以在阳光下找到任何香料，并从亚洲，中东和欧洲准备好食品和食材。在这两个之间，您掌握了最好的手。
该地区的印度食品是众所周知的。尝试kati卷德西·加利，或dosasSaravanaa Bhavan;有古吉拉特素食的烹饪瓦坦，超级廉价的全能饮食蒂芬·瓦拉（Tiffin Wallah），南印度人钦奈花园。还有更多。
土耳其美食的粉丝？阿里巴巴。进入阿富汗？巴米扬。三明治拉马祖或经典Difonte的。优雅的烧烤处蓝烟或优雅的炸玉米饼救恩炸玉米饼。
有肉和更多的肉雷斯托和食人族。酒吧食品海滨啤酒屋- SE员工本·菲什纳（Ben Fishner）希望指出：“只喝一杯饮料（带有黑色调味料的免费爆米花！），这也是一个好地方，这是一个很好的选择（特价板几乎总是它的位置，而Cajun Chicken Chicken Chicken Chicken Salad是最佳的竞争者城市烤鸡肉沙拉）。当我们谈论饮酒时，该市的两个优秀酒吧在该地区开设了分支机构：特罗伊尔·默里山（Terroir Murray Hill）和中部分支（来自小分支团队）。
美食？您是少数方便的社区之一Riverpark，一直以来。而且你离Maialino， 任何一个。
认真的食客：还有其他默里山的建议吗？
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