素食选择：钦奈花园仍然提供出色的印度美食

Chana Saag。[照片：劳伦·罗斯曼（Lauren Rothman）]

有一些纽约餐厅经受了时间的考验：无论哪种趋势，无论是什么趋势，不可避免地会撤退，都可以享受优秀的食物，无论时代的指示如何，都忠于他们的风格。

曼哈顿咖喱山（Curry Hill）上的素食印度餐厅钦奈花园（Chennai Garden）就是其中之一。十多年来，它一直在印度南部的特色菜（如Dosa）提供服务，这些巨大，圆锥形，薄薄的米粉薄饼包裹在咸味馅料上。各种色调和样式的蔬菜咖喱；和片状烤面包。尽管列克星敦大道衬有数十种印度选择，但钦奈花园始终以其食物的新鲜度和强度与众不同。当吃餐厅的丰富菜肴时，您可以说厨房使用的香料最近是磨碎的，烤正确了，新鲜的香菜和薄荷切碎了其他餐馆可能根本不使用草药的地方。

钦奈花园（Chennai Garden）提供了广阔的开胃菜菜单，dosas，Utthappam，或咸，海绵状的煎饼，蔬菜咖喱和米饭，在订购时，出错几乎是不可能的。但是鉴于我们审查了餐厅早在2009年，在最近的旅行中，我选择了一些我们以前从未在网站上写过的菜肴。

与桑巴尔在一起。

偶然（$ 6.45）是浅米和小扁豆 - 蛋糕。桑巴尔，一种浓郁的小扁豆肉汤，上面布满了切成丁的土豆和西葫芦，并用黑色芥末籽调味，它们在您的嘴里弹出。侧面供应一种由新鲜椰子制成的甜酸辣酱。

Utthappam配蘑菇。

如果您喜欢Sourdough Pancakes，您会爱上蘑菇Utthappam（$ 8.95）。它基本上是一个大薄煎饼，由克豆和米粉制成的面糊，用炒蘑菇和香菜煮熟。它也伴随着上述的桑巴尔和椰子酸辣酱。

Navaratna Koorma。

钦奈花园提供20多种蔬菜咖喱。Navaratna Koorma（$ 9.95）是一种真正令人上瘾的土豆，胡萝卜，洋葱，扁平的青豆和西红柿的混合物。蔬菜煮得完美，嫩，但不过高，只用大蒜和姜的触感来重音。

谦虚的鹰嘴豆往往会做得很好，而钦奈花园也不例外。它的Chana Saag（$ 9.95，顶部为9.95美元）以精细的五香番Betway必威 – 随行版官网茄肉汁中的嫩豆类和奶油新鲜菠菜。这是餐厅的蓬松，豌豆铺的basmati大米，或者用任何面包sc起的汤匙。

印度南部的食物始终是素食主义者的绝佳选择，而钦奈花园的票价高于其竞争对手。

钦奈花园

纽约州东27街129号，纽约，10016年（地图）212-689-1999

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