素食选择：NHA TOI在威廉斯堡提供了越南的美食

蔬菜炸薯条和调味料。[照片：劳伦·罗斯曼（Lauren Rothman）]

在威廉斯堡找到一颗未被发现的宝石感觉较稀有和稀有，但是nha toi是钻石中的钻石之一。

这并不是完全没有发现NHA TOI - 2009年初在Havemeyer Street开业的15个座位的越南餐厅，有很多忠实的粉丝，他们很高兴地挤入火柴盒大小的空间，在午餐或Slurp时吞噬了出色的Bahn Mi晚餐时富有的富裕，蒸碗。但是，关于NHA TOI的一些事情就是感觉好像它已经走了。

也许是太空古怪的装饰：餐厅墙壁空间的每一英寸都塞满了框架的照片，绘画和随机的纪念品，例如一幅横面的毛刺玛格·辛普森（Marge Simpson）在镜子前启动。也许是高架电视屏幕，通常被关闭，但偶尔在缓慢的一天中，会筛选星球大战或者岩石。很可能是餐厅完全缺席：没有餐桌服务，所以客户从柜台上拿起订单，将壁橱大小的厨房从青少年餐厅分开，没有精美的鸡尾酒菜单：实际上，NHA Toi没有甚至喝酒。在那些小巧和制造凉爽的社区中，Nha Toi诚实地令人耳目一新。

但是，当然，如果食物不好，餐厅的时髦室内设计和直截了当的态度并不是什么好事：幸运的是，Nha Toi的食物很棒。菜单提供了健康的肉类和素食菜肴，而且由于我是杂食，因此我可以证明前者的质量。但是我们在这里谈论无肉票价，所以让我们吧？

为了与Nha Toi的休闲风格保持一致，关节中只有一个菜单：它是纸，并张贴在您下订单的厨房附近的墙上。围绕该菜单是偶然的淡黄色邮政注释列表特惠。您需要注意这些笔记，因为餐厅的一些很棒的菜肴都在上面做广告。

一种这样的菜就是普通的蔬菜炸薯条（在顶部为6美元），实际上，这不是普通的薯条，而是各种煮熟的蔬菜混合在一起，它们被捣碎在一起，用小茴香调味，切成矮胖的楔子，然后油炸，直到外面变脆并嫩嫩在内部。厨师弗雷德·华（Fred Hua）不会透露确切地这些薯条是什么，但他确实说他使用了中国西兰花，甜菜和两种豆类。薯条配上令人上瘾的辣味蛋黄酱，还有一些看起来像番茄酱的菜，但实际上是一种甜辣酱，由红辣椒和泥制成的烤甜菜制成。

素食河粉。

即使是那些不熟悉越南食物的人，也可能知道富裕的米饭汤，上面放着香脆的豆芽和新鲜的香草，上面挤满了石灰，撒上辣的sriracha和sweet sriracha和甜蜜的hoisin。传统上，Pho汤是从牛肉骨头酿造的，但Nha Toi提供了令人满意的素食河粉（小$ 8）用一种美味，不太淡淡的汤制成，并充满面条，珠宝绿色的婴儿豆酱，泥土，蘑菇和一些矿物质的丝绸油炸豆腐。小尺寸非常慷慨，抢断为8美元。

豌豆芽。

Nha Toi的菜单提供了几个便宜的面，所有价格均为3美元或以下，所有素食主义者。这豌豆芽（$ 3）只是蒸直到搅拌剂，用盐和胡椒粉调味（在进食前混合在一起），然后撒上芝麻油，淡淡的触感，使蔬菜的自然甜味能够闪耀。

包子带Portobellos和春卷。

该餐厅提供了几种品种包子，或冷的薄米面，堆满了蔬菜和各种质地的浇头，例如烤花生，新鲜的薄荷和腌制蔬菜。一种素食选择堆积烤波多贝罗蘑菇和素食卷（$ 9），它和素食餐厅一样大致且充满味道。弹簧状的面条坐在新鲜的碎生菜沙拉上，切成薄片的黄瓜和切碎的新鲜生姜。一片明亮，葡萄藤的daikon和胡萝卜缠结在菜肴的真正恒星旁边：厚实，肉味，耐嚼的波多贝罗（Portobellos）切片，这些切片中散发着清脆的炸大蒜碎片，例如一些美味的蘑菇和洋葱环。薄薄的素食弹簧卷的形式可以在侧面炸了更多的炸锅，为原本超级健康的菜肴增添了一些放纵的感觉。最后，Nha Toi的面包不仅以标准的粉碎花生的形式提供紧缩，还可以用烤面包切碎的杏仁和开心果来区分自己。

在餐饮场所有时会感觉太同质的景观中，Nha Toi的独创性和嬉戏。这也是素食主义者和无麸质食客的理想目的地：晚餐菜单100％不含小麦。

nha toi

160 Havemeyer Street＃6，纽约州布鲁克林11211（地图）718-599-1820
nhatoi-nyc.com

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。