Arepas Cafe：Astoria的质量AREPA

arepa瓜亚尼萨热带[照片：保罗Yee这是给予的

委内瑞拉AREPA，柔软，烤的玉米馅饼，里面塞满了烤肉，奶酪和热带水果，是拉丁美洲最令人满意的小吃之一，但在纽约很难找到。如果您对面对人群不感兴趣加拉加斯，这座城市最受欢迎的AREPA餐厅，前往Arepas Cafe在Astoria，AREPA覆盖菜单的一半以上。

填充的Arepas很薄，但有柔软的面包屑。烤面包壳对咬伤产生了轻微的抵抗力，但并没有迫使塞满口袋。它们的尺寸在炸玉米饼和三明治之间，直径约为4.5英寸，因此您可以瞄准两人吃饱。

虽然有些更炖的馅料，例如Pollo Mechado（炖辣椒和洋葱; $ 6.50），可能会变得湿润，玉米面壳仍然保持其形状。这瓜亚纳萨热带（6美元）塞满了咸奶酪，鳄梨片和甜炸车前草，在耐用性方面没有任何问题。AREPA将其质地很好地保持在饭菜中，并与软填充物形成了极好的对比。

Mami

这Mami（$ 7.50）本身就是一顿饭。隐藏在一层切成薄片的鳄梨和切碎的Queso Blanco之下，是一座嫩的，令人难以置信的猪肉珀尼尔，只有一点大蒜和醋。这里没有甜调味料来掩盖那种真诚的猪肉味。

卡赞

不太成功的是一个塞满了Cazon Stew学校鲨鱼，辣椒和番茄（7.50美元）。学校鲨鱼是一条油性鱼，在这里的质地与金枪鱼罐头不同，因此最适合邪恶的Funk粉丝。

绿色和橙色调味料

arepera只能像荷奶油一样好，而arepas咖啡馆也不会令人失望。家用酱汁没有确定的成分，但是它们几乎总是在热辣椒，甜蜜的热带水果，柔软的草药和一些脂肪（鳄梨，蛋黄酱，蛋黄酱，油或某种组合）之间取得平衡。唯一的要求似乎是从桌子上的一个喷瓶中提供。高度上瘾的绿酱似乎是瓜萨卡卡和秘鲁鸡肉绿酱，在香菜，大蒜和醋中重。他们不会透露瓶子中还有什么，但是我的猜测可能是一些墨西哥胡椒和鳄梨。较浅的颜色表明可能有一些蛋黄酱，也许是磨碎的奶酪。

最好用酱汁大方，因为它几乎可以改善它所触及的所有东西。橙色酱汁有醋糖，哈瓦那州的辣椒的热量以及木瓜和添加的糖的过度甜味。它本身是两种调味料的较弱的，但确实可以使较重的arepas亮起。

迷你盘子

一种迷你盘子（$ 11）提供了菜单上少数非AREPA项目之一的油炸开胃菜的抽样。最好的是丝兰炸薯条，它们的外观脆脆，粗糙，无淀粉的中心，只有一个触摸。Tequeños可以在油炸锅中再使用几秒钟，因为他们的Queso Blanco填充仍然令人失望。

虽然Arepas Cafe并不是一个值得您走远的目的地，但我很难不是停在附近。

您最喜欢的Arepas在哪里？请在评论中发出声音。

Arepas Cafe

纽约州阿斯托里亚州33-07 36th Avenue 11106（地图）718-937-3835
arepascafe.com

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