Sao Mai，在东村可靠地美味的越南

[照片：Nick Solares]

圣梅是我最喜欢的越南餐厅，距离我最喜欢的越南餐厅距离我家的步行距离，甚至可能是我在曼哈顿最喜欢的时期。就像唐人街最好的越南餐厅一样，圣迈伊（Sao Mai）拥有一个无用的，剥离的餐厅，提供轻快的服务，提供明亮而充满活力的风味。随着它到达东村，我停止前往巴克斯特街（Baxter Street）前往Nha Trang或New Pasteur（现为PhóPasteur）进行我的Phó修复。

Goi Cuon。

Goi Cuon（$ 5.50） - 夏季卷 - 塞满了虾，猪肉或豆腐，以及在半透明的稻米纸包装中塞满了淡淡的vermicelli。它们是简洁的草药，结构良好。

ga nuon banh hoi。

或者，您可以用烤柠檬草鸡滚动ga nuon banh hoi;$ 11.50），一堆腌制的鸡肉，谷物，生菜，腌制胡萝卜和薄荷，一边散布着一堆干米纸煎饼和一堆温水。将煎饼浸泡五到六秒钟，然后包裹。

pho。

你不会出错Phó（$ 9）在Sao Mai。我最喜欢的是房子特色菜，其中包含厚厚的脂肪牛s，牛肉圆形和一些密集但海绵状的肉丸。迅速吃后来，以免它们变得太橡胶。汤非常朴实，尖叫着星星，适当地含明胶。伴随它的新鲜草药花园（巴西，香菜，薄荷）亮着汤，增添了活力和新鲜感，即使在夏季的炎热中也使其成为理想的。

bun cha gio。

Bún -rice Noodle Bowl - 各部分提供了许多浇头选择：牛肉，虾，猪肉，鸡肉或蔬菜，全部价格为7.50美元。或者，您可以用虾，猪肉，牛肉和炸弹簧卷以额外的$ 1.50挥霍特惠。

COM SUZON NUONG。

Sao Mai很好地对待其肉，例如COM SUZON NUONG（$ 7.50），米饭上的烤猪排。腌制猪肉的薄片腌制了柠檬草，鱼露和糖，虽然猪肉几乎不是主要的房地产，但其处理使其成为一种嫩的产品和巨大的价值。

汤姆·拉姆·穆伊（Tom Ram Muoi）。

但是有一个令人失望的地方：汤姆·拉姆·穆伊（Tom Ram Muoi）（$ 16），炸薯条配冰山生菜和鳄梨蘸酱。虾或枯萎的生菜没有什么显着的，尽管鳄梨很好地增加了自己的奶油味。

因为Sao Mai的许多菜肴都具有相同的香料，草药和风味剖面（更不用说装饰！），选择了更多经济的成分 - Pork and Boref而不是海鲜，例如一种明智的方法。实际上，我发现较便宜的菜肴，那些像Bún和Phó之类的10美元以下的菜肴是我的最爱。

如果您居住在他们的交货范围内，我还可以保证Sao Mai能够将食物运送到您的家中。在许多情况下，它已经到来了，新鲜和温暖。

东村：您有越南餐厅。