新的法拉盛面包店的“葡萄牙”鸡蛋蛋c

[照片：Max Falkowitz]

在上周的研究中纽瓦克的甜食场景，我提到我在纽约最喜欢的版本来自Flushing的新的Flushing面包店，距离罗斯福和Main的7列火车一步之遥。就像所有中国对葡萄牙蛋art的演绎一样，*它比面包店的香港版本更宽松，更甜美，更奶油和蛋ust。

*您可以感谢葡萄牙在澳门的殖民地的跨文化糕点授​​粉。

那个蛋ust是我有过的最好的蛋ust，这段时期 - 满是香草，杏仁和黄油的口音，饱满但不重或过度效果。但这是使这种蛋art的地壳使这种蛋art，数十个薄层的层状面团，将其分离成酥脆的东西，使得第一次叮咬时会裂开和粉碎。外壳足够好，足以实现其有效载荷，然后在您的口腔中融化 - 糕点质量的水平超出了预期的中国面包店规范。

新的Flushing Bakery的蛋art全天都烘烤过，而且我收到的蛋with的蛋art通常仍然可以从烤箱中温暖。这可能是使它们如此出色的原因，因此请务必询问下订单时是否仍然温暖。尽管我建议坚持葡萄牙风格的蛋art。面包店的其他版本，例如香港风格，牛奶t和芒果，缺乏相同的魔力。

哦，价格？每个$ 1.25。买三，第四位在房子上。尝试在纽约找到类似的糕点。

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