糖匆忙：民众有机长相思奶油水壶玉米

[照片：Niko Triantafillou]

葡萄酒和爆米花并不是通常在一起吃的两件事，除非您想在当地的Cineplex旅行中走私一瓶黑皮诺。民众这家一年历史的纽约有机爆米花公司希望很快能够改变这一事实。他们与新西兰酿酒师金·克劳福德（Kim Crawford）合作，创建了长相思瓦特玉米。

明亮的黄色长相思水壶玉米（$ 2.50）对我来说有一种新的味道：比典型的焦糖或糖衣的爆米花略甜，但葡萄酒的回味却苦了。但是我不确定如果我还不知道那是什么，我是否可以检测到涂层中使用的葡萄酒类型。

除了葡萄酒的味道，民众还卖其他七个品种在他们位于第八街的零售商店，还有一个网站，您可以在这里订购礼品罐和其他物品。标准的水壶玉米味（无酒输注）也非常好，具有有效的甜味，但也比您预期的要甜。

尽管我喜欢甜美的变化，但我最喜欢的口味是100％咸味墨西哥切达干酪（$ 2.50）。墨西哥胡椒带来了一些真正的热量，切达干酪涂料的味道像真正的奶酪。这大蒜迷迭香（$ 2.50）涂层也很有趣，味道让我想起了一只好烤鸡的口味。

民众

纽约州西8街1 10011（纽约）（10011地图）212-995-9055
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