国际快餐：Jinya Ramen酒吧

原产地：日本
全球地点：加拿大，印度尼西亚，日本和美国十个
纽约市地点：一个，在西村

这闪亮的ipuddo的新中城分支机构可能正在引起最新的拉面注意力，但这并不是唯一值得谈论的日本进口。实际上，两者之间有很多相似之处。两者都提供Hakata风格的拉面，其特征是以猪肉为基础的Tonkotsu肉汤和薄的牢固面条。也像ipuddo一样，您会在入口时受到大喊大叫的欢迎。与ipuddo不同，您可能不必等待特权。

tonkotsu黑色是Jinya的标志性拉面，最昂贵的价格为14美元。黑色是指在拐角处毛毛雨的焦油大蒜油，并以烧焦的坚果味渗透到多云的汤中。五花肉酱和奶油味的甜食鸡蛋（碗的卧铺打击）的五花肉酱和乳脂状的薄片薄片都为已经富裕的肉汤增添了毛绒感，这些杂物充满了弹性面条的缠结，只有Al dente害羞。Nori，绿色洋葱，炸大蒜和木耳蘑菇，浇灌了浇头。绝对是高级定价类别，这一部分是坚实的，既不压倒性也不轻薄。

就我个人而言，除了为品种而言，我没有发现有充分的理由从猪肉汤中流浪（还有其他三个版本：原始，辣和辣味味o）。鸡肉汤肯定会较轻，尽管如果并排采样，鸡肉的鸡肉看起来似乎平淡无奇，更像是胸肉，而不是所谓的大腿。这种辛辣的拉面（12美元）是日本辣的，这仅仅是刺痛的刺痛，它的葡萄藤味少了，您的味道越多，您就越淡淡了。

尽管重点似乎是在拉面上，但大碗汤只占菜单的一小部分。还有一部分小盘子（我拒绝称它们为小吃，标有寿司），还有一系列的robata物品清单，没有一个非常异国情调的，要烤。这虾多士（$ 8）是小吃的代表。这些片状的片像可食用的jenga结构一样轻，比中国虾烤面包更轻，更蓬松，带有最日本的调味品，甜味的蛋黄酱。

没有人说为什么天妇罗没有更多松露油，更不用说了布鲁塞尔新芽天妇罗（$ 6），但是独特的香气不会损害受打击和油炸的掘金及其浸入盐。

Jinya仅开放了几周，并保持在雷达之下。对于我认为自己的普通拉面食者来说，这可能是一个可行的替代暴民场所的可行替代品。我很想知道爱好者如何认为它与较高的ipuddo相比。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。