妈妈伊莎贝尔（Mama）

在里面，阿罗兹·康·莱切（Arroz Con Leche）。[照片：克里斯·克劳利（Chris Crowley）]

在很大程度上要感谢我在Lechonera La Pirana去年的每个月，我都知道，当它们塞满了各种海洋生物时，我最喜欢我的柔和的东西：螃蟹，虾和盐鳕鱼。

但是，尽管这些炸零食的奶酪，牛肉和猪肉版本在布朗克斯很常见，但海鲜版本更为罕见。

在周日至周日的周日，在伍德斯托克的Prospect Avenue和156街的空地上，您会发现妈妈Isbaella的地方，这是一款季节性的固定的波多黎各人食品卡车，致力于柔和的菜木和阿尔卡普里亚斯。没有le琴，没有沙拉，只有炸零食，只有一个绝对的水生小吃。Tastelillos出现了四种方式，要么是鸡肉，螃蟹，虾或海螺。

虽然这些柔和的薄片，无油脂的壳是布朗克斯提供的最好的壳之一，但可悲的是，填充物并不那么令人印象深刻。螃蟹未能实现其香气的宽容承诺。切碎的肉是温暖的，有点干。如果您要渴望粉彩，那么最好还是转向独特的海螺替代方案。肉块中的肉是咸而耐嚼的。但是填充物缺乏在附近的Lechonera la Pirana出售的人的活力：没有Sofrito，而海螺则穿着一张含糖的甜味番茄酱。

因此，我们很幸运，有这些阿尔卡普里亚人，根蔬菜炸丸子，里面塞满了肉和炸。有一个标准的牛肉（$ 2.50），但据我所知，布朗克斯的独特之处。不幸的是，当我最近访问时，这种填充是不可用的。我的心有点沉。尽管如此，Alcapurria Con Carne还是我在该行政区中越好的一员：外壳虽然油腻，但它酥脆，而且给予了令人惊讶的付出。这与皮革，牵头的阿尔卡普里亚斯贝壳形成了严重的对比，使该行政区乱扔。和馅料？戴夫·库克（Dave Cook）准确地将其描述为“甜蜜的乔”，我同意。肉很柔软，不太密集，并且像熔融的半熔奶酪一样容易滑出。这是一种令人满意的小吃，适合在漫长的下午进食期间停下来。

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