贝尼如何使他们的短肋骨

[照片：劳拉·托特（Laura Togut）这是给出的

贝贝尼的这片短肋骨盘，那只是在时代，正在摇晃中城的餐饮场景。

很少有一家在中城开业的餐厅引起了很大的轰动，但是厨师布莱斯·舒曼（Bryce Shuman）是麦迪逊公园（Madison Park）的前行政厨师厨师，在掌舵的情况下，贝尼（Betony）挥舞着毫不奇怪。

烤短肋骨通常被认为是菜单的亮点之一，当您看到准备工作时，您就会理解原因。舒曼厨师对细节的关注是坚定的，即使成分和技术相对简单。

我们必须在Betony Kitchen的幕后进行，然后看看这个美丽的盘子是如何制作的，从头到尾（提示：将牛肉脂肪放在所有东西上）。单击幻灯片以查看。

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