素食选择：美好披萨的地中海披萨

床床的漂亮披萨是一个温馨的邻里景点。[照片：劳伦·罗斯曼（Lauren Rothman）]

在我们这个伟大的城市中，要满足披萨的渴望永远不会太困难，而且以我的拙见，即使在这里，这里的不起眼的店也经常发行一种产品，即使不是超越者，也常常是体面的产品。不过，有时候，您想要的晚餐比这些角落商店提供的东西更多。您想要一个精心制作的馅饼，上面有一些周到的浇头，在一种氛围中提供的馅饼不仅提供了必要的红辣椒，大蒜粉和牛至振手粉。

漂亮的披萨在床床上提供这种气氛：明亮，红色检查的桌布迅速充满了葡萄酒和瓶中的橄榄油，柔软的黄色照明和奶油色的锡天花板将放松的空气借给该地方（不错的名字是指法国南部的城市）。我们首先检查了这个地方几年前;这是我们关于食物的最新消息：它不会改变您的生活，但是您肯定会比订购一些素食友好的开胃菜，沙拉和比萨饼在低调的工作日之夜与朋友分享。

tomates普罗旺斯。

我和我的小组开始tomates普罗旺斯（$ 6），是我最喜欢的无肉菜，通常通过将芳香的面包屑塞满并在烤箱中烘烤直至变嫩，从而庆祝夏季西红柿的明亮强度。菜单答应了那些面包屑，但无处可寻。相反，这些是李子西红柿，拆分中间，上面放香蒜酱和烘烤。它们很好，但缺乏碎片面包屑通常带给聚会的质地对比。在下面供应的凯撒涂层沙拉味道鲜美。

雪佛兰比萨饼。

尼斯披萨的几种素食披萨产品，雪佛兰（小13美元）跳出菜单，总的来说，这是一个美味的馅饼，带有芝士，山羊奶酪，甜焦糖洋葱，切成薄片的蘑菇和新鲜的番茄圆形圆形，顶上一层薄薄的番茄酱。尼斯的主要问题是披萨外壳本身：几乎是薄薄的，我欣赏的是薄薄的，但它缺乏咀嚼的平衡，而咀嚼物的平衡也很大，而且还呼吁调味。我仍然喜欢馅饼，但怀疑真正的披萨狂热者会让他们失望。

Quatre发出。

尽管如此，我和我的小组仍然满足于订购另一个馅饼，Quatre发出（小14美元），覆盖有丰富而令人满意的融化果冻，凝乳片，马苏里拉奶酪，山羊和蓝色奶酪，上面撒上毛毛雨的草药香蒜酱。

漂亮的披萨是一个真正的邻里景点，在轻松的欢乐氛围中提供一顿体面的饭菜。不要来这里寻找米其林评价的饭菜，但是如果您发现自己在晚上躺在床上，肯定会咬一口。

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