参观哥谭西部市场
[照片：Jacqueline Raposo， 除非另有说明]
对于许多正在寻找认真食物的纽约人来说，地狱厨房的最远的西部仍然是一个未知的领土 - 一阵风可以从您来的地方旋转两个街区，而晚上的某些时间，您可以从字面上发现自己在一无所有的地方走过像纽约的纽约一样，报纸和香烟屁股的滚滚球。然而，最终的边界正在发展，高耸的公寓取代了破旧的单户住宅和利基精品店，刚刚开始店面。
现在，输入哥谭西市场，这将布鲁克林，下曼哈顿，甚至是东京的一点带到了第11大街，醒来了不锈钢和餐巾纸。
哥谭组织负责554个豪华租赁公寓，该公寓坐在市场上，与八个侧翼的食品摊位（还有一家自行车店）接触到空间的侧面，落地窗将外部带入外面，并带来了海绵状的天花板，从而使市场变得市场感觉甚至比现在更宽敞。除了在所有位置设置的柜台，窗户上的长桌子和一连串的柜台提供充足的座位，以便一群人可以进来，从他们想要的任何地方订购，并与适当的餐具和餐具一起坐着，大多数摊位都可以- 自行交付食物。
[照片：J。KenjiLopez-Alt这是给出的
到目前为止，最著名的是伊万·奥金（Ivan Orkin）伊万·拉恩·斯莱普商店（阅读我们的完整评论这里），一碗蒸蒸的拉面，价格为每13美元，还有一些米碗，价格为12美元，所有这些都以闪电的速度准备好了（不要太多）。Seamus Mullen提供了健康的西班牙influence-Influence菜单，包括小盘子和小吃El Colmado（这是西班牙语的“杂货店”），食人族来自Gramercy，带有市场驱动的Charcuterie，Ready有200多个啤酒，Caroline Fidanza的小厨师除了她的咸三明治产品外，还有一些明亮的汤和沙拉长大。
市场将在上午7点和周末上午8点开放，所有摊位都开放为午餐，菜单仅略微用于晚餐服务。午餐人群已经很好奇和贪婪，供应商希望能尽快将晚餐时间踢到高档。