视频：Kalustyan's的Yotam Ottolengi和Sami Tamimi商店
Yotam Ottolengi和Sami Tamimi的耶路撒冷不喜欢使用香料，而是您真正需要什么？作者参观了我们最喜欢的纽约香料店Kalustyan's，向我们展示视频来自犹太每日前进。
TL; DR：厨房的八种基本要素：
- 豆蔻：“家的终极味道……旧城区的咖啡店的气味。您可以将其用于咸味和甜味。”
- 绿色：“巴勒斯坦烹饪的关键。您可以在沙拉，kofta混合和炖菜中得到它。”
- 肉桂：整个棍子和地面都可以。
- 姜黄：“大多数情况下，他们将其用于颜色。”
- 小茴香：“它与鱼搭配，或者你用肉或羔羊擦。”
- Za'atar：“您可以用面包吃或在沙拉中使用它，也可以腌制鸡肉。”
- 漆树：“这是Za'atar中的一个组成部分，但本身也很棒。它以颜色和清晰度为生。”
- 芝麻酱：“这绝对是如此多的美食，无论是在沙拉还是糊状的形式下还是做甜蜜的东西。”
捕获下面的完整视频。