De Mole更轻的eNchiladas

[照片：Max FalkowItz]

普通的垃圾Enchilada是关于大量奶酪，一些平淡的肉，乳酪奶酪和一些温和的辣味辣味酱。在德鼹鼠，一个拥有分支机构的坚实墨西哥餐厅Sunnyside.和astoria，他们做不同的事情。

菜单上有一些Enchiladas，但最值得注意的是可能是菠菜版本（11美元）。两条玉米玉米饼塞满了轻微煮熟的菠菜，仍然有一些植物咬伤。其余部分列表是标准：米饭和豆类旁边，大量莎莎佛得角和奶酪。

但是，Salsa Verde有这种活泼的酸度和惊人的热量，它会让你感到惊讶。它也让菠菜惊讶地令人惊讶，制作更加美味，而且幸福地不是奶酪 - 恩基拉达比在那里的大多数人。您所做的乳制品是一个克制的新鲜，轻微的盐渍的Queso Blanco，而不是渗透熔化的千斤顶。它为辣调味汁增添了令人愉悦的咸味，而不会压倒刺激的味道。

俗气，油性巨型Enchiladas有他们的位置。当你在不是在那个地方，自己，这些打火机很好。