塞伊斯·维西诺斯（Seis Vecinos）制成的MASA的大甜甜圈

[照片：克里斯·克劳利（Chris Crowley）]

直到上周，如果您问我在布朗克斯的哪里可以找到优质的甜甜圈，我会挠头。现在我可以告诉你：该行政区最好的甜点之一是洪都拉斯风格Rosquillas El Dulce（$ 1.50）来自Mott Haven的Seis Vecinos。

罗斯基拉斯（Rosquillas）是一种甜甜圈，是用Masa Harina而不是面粉制成的。厨房还增加了奶酪 - 返回家园，这是一种西班牙凝结的牛奶产品，称为Cuajada- 和黄油。在洪都拉斯，您经常会发现它们搭配咖啡。在这里，它们使它们新鲜订购（大约需要15分钟），然后用温暖的糖蜜浸入。演示文稿与餐厅的所有菜肴一样，具有野蛮的canella和一团鲜奶油。

甜甜圈酥脆，内部柔软而黄油。虽然您不会尝到太多的Masa风味，但您会欣赏甜甜圈的内部融化方式。糖蜜在贝壳中增加了丰富的焦糖，这是一个受欢迎的，甜蜜的面团转弯。

我知道我们在国定假日吃了邦扎扎之后，我们都有恢复的心情，但实际上：有什么更好的方法可以开始新的一年，然后油炸面团浸入糖蜜中？我一个人不能要求更多。我们可以在今年晚些时候开始几个星期的果汁清洁。