画廊:在贝尼的厨房门后面

卡瓦特利和维洛特
卡瓦特利和维洛特

卡瓦泰利(Cavatelli)和橡子壁球(Acorn Squash)的盘子盘装上了最后的装饰,然后被送到饭厅。

鸡肝慕斯与苹果,芹菜和香菜
鸡肝慕斯与苹果,芹菜和香菜

贝尼的食物需要精确。这意味着镊子。

最终触摸
最终触摸

Shuman在离开厨房之前将最后的繁荣蓬勃发展。

在通行证上
在通行证上

蛋白质完成烹饪的同时,一道镀板的主菜坐在通行证上。

年轻的生气,绿色女神敷料
年轻的生气,绿色女神敷料

沙拉在侍应生跑到饭厅之前穿着和镀镀。

预盘
预盘

在有盘子的食物之前,镀板就开始了。刚完成烹饪的胡萝卜现在有一个盘子等待它们。

胡萝卜和香料的偷猎龙虾
胡萝卜和香料的偷猎龙虾

胡萝卜是偷猎龙虾菜的最早镀料的组件之一。

烧烤站
烧烤站

锅中的鸡肉是午餐服务的第一批主菜之一。

建造
建造

厨师立即建造两个盘子:一条滑板,一个龙虾。

完成触摸
完成触摸

贝斯和荷包龙虾获得了最后的触摸,然后移至通行证的另一侧。

橡子壁球和五香冠
橡子壁球和五香冠

一碗橡子壁球在热灯下保持温暖,因为厨师会准备其他菜肴。

通过窗户
通过窗户

随着厨房变得更加忙碌,Waitstaff急于将盘子从厨房带到食客。

品尝,品尝,品尝
品尝,品尝,品尝

几乎在他走进门时,他就开始品尝每道菜的每一部分,从甜点开始,然后是开胃菜,主电源。甜点特别敏感,因此首先。

达西
达西

舒曼(Shuman)的眼睛之一煮了一条厨师,因为他在贝贝尼(Betony)的卡瓦泰利(Cavatelli)品尝蘑菇dashi,然后才决定需要更多的生姜。

继续
继续

甜点被搅拌出去,因此厨师可以在厨房绕过厨房品尝其他课程。

在通行证上品尝
在通行证上品尝

Shuman在通行证上用一盘装饰盘子在厨房里散步。

准备列表
准备列表

库克(Cook)每条线都取出他或她的准备清单,以便厨师在厨房周围走来走去。

Mise en Place
Mise en Place

一盘准备好的成分的托盘位于沙拉站。

沙拉站
沙拉站

一条厨师为自己准备午餐服务。

预期
预期

厨师用手站在打印机上,等待下一张票。

荷包蛋,黑色小号,卡瓦泰利
荷包蛋,黑色小号,卡瓦泰利

很快,订单就开始进入。在这里,一盘Cavatelli在面食站被镀上。

荷包蛋,黑色小号,卡瓦泰利
荷包蛋,黑色小号,卡瓦泰利

鸡蛋顶。