Dieci的意大利 - 日本人，小盘子做出了重大举动

自从服务器递给我开放的皮革结合菜单以来已经有一段时间了。但是你可以感觉到优雅的气氛Dieci甚至在那之前。鼓刷，直立的低音和战前爵士时代的喇叭声通过伪装的扬声器。桌子（其中四个或五个），椅子（几打）和银器被对齐，就好像每个人都在新兵训练营中曾经曾经曾经工作过。深木百叶窗上的板条足以在餐厅的一个角落露出一个厨房，也很小。

厨师烹饪了意大利食品，一方面充满了日本的严重影响。另一方面，客人从一个公共桌子上享受这些作品，这些桌子像桃花心木油漆一样洒到房间里。面对街道的两个座位对于观看的人来说是主要的，但是Dieci的任何椅子都是一个很好的座位。

八年前，迪基（Dieci）距离东十街（East 10th Street）几步之遥，开始提供日式意大利语，有时是意大利 - 日本的食物菜单。无论哪种方式都有很大的技巧。在某些情况下，日本技术为旧经典带来了新的视角，例如章鱼和芹菜的结合。腌章鱼（$ 12）与芹菜，西葫芦，红洋葱和奇夫一起服务。我从来没有见过红洋葱切成如此微小，细腻的薄片，只有在极少数情况下，我才看到细香葱以这种对称的精度被切碎。切割芹菜和西葫芦，被切成薄片，以模仿薄薄的章鱼碎片的大小和形状，它们从原始状态转变为在Shiokonbu浴中略微固化的状态。

将盘子清理清理，并在桌子上替换了一小张白纸，并将其放在汤匙的凸面上。我们需要凹面的一面才能到达玻璃碗的底部水牛马苏里拉奶酪（$ 11）坐在海胆下方和一片Yuzu泡沫。奶酪不是在家中制成的，但这很好，因为厨房找到了带有芝士的供应商，它具有完美的盐度，可以匹配甜美的柑橘类Yuzu po of po and po yuzu po and po yuzu po and to yuzu po。

新纸和新汤匙的设置为鹅肝chawanmushi（$ 9），是一个蒸的鸡蛋奶油，上面戴着Dashi，在Dieci上充满了鲜味的鹅肝，并用牡蛎蘑菇散落。在这里还设置在这里的厨房的诀窍，因为每勺温暖

在Dieci菜单上的四个面食中，很难不订购拉面（15美元），它是一个紧紧扭曲的巢，拥抱了辣的羊肉肉芽植物。它与厨房分开，因此我没有为客人而战，而是谈论了一个经典的拉古，而是经过精心努力地使用了干净的香料，并得到了完美的面条的支撑。Dieci和Yuji得到：拉面面食几乎是卖掉的。

精力从迪奇（Dieci）的房屋的前后河流中流动。日本人的影响力带来了速度放慢的款待 - 我们从未匆匆忙忙。相反，我们喜欢草莓蜜饯（$ 8），带有马斯卡彭慕斯和松露的香脂釉，因为太阳落山，将暮光带到了东村的另一个夜晚。直到我们的一只手留下一个虚构的复选标记，我们才被邀请付款。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。