OM是上东区的印度杰出人物

Om的无肉咖喱表现出对香料的真正了解。[照片：劳伦·罗斯曼（Lauren Rothman）]

当您不吃肉的食物时，印度餐厅通常是一个不错的选择。即使是那些不专门用于印度南部美食的人，也有很多素食选择。om在上东区，这是一种享受这种饮食的佼佼者。它的干净，小的餐厅在工作日中大部分是空的，这是它主要用作拆除关节的时候，因此这是一张容易启动的桌子。

OM的版本Tandoori Paneer（$ 7.95），印度著名且不可抗拒的温和乳白色奶酪的温暖，烧焦的立方体很可爱。当两个出色的酸辣酱（Sweet-sour tamarind and Fresh Mint/Cilantro）与旁边的两个优秀的酸辣酱一起浸入两个中，刚刚鲜艳的窗格盒特别美味。伴随的脱衣服冰山/生洋葱沙拉单独做得并不多，但是当折叠成一块蓬松的温暖的naan和奶酪时，它会制成一个美味的小三明治。

马莱·科夫塔（Malai Kofta），用番茄和奶油肉汁炒的土豆和蔬菜制成的馅饼在OM上特别好。他们的版本（$ 11.95）可能是我品尝过的最好的版本：像发食球一样轻巧，蓬松，但更美味。肉汁的丰富度被大量的姜，大蒜和辣椒所检查。

便宜，填充蛋白质，很难夸大印度饮食的小扁豆的中心性，并且该豆类的所有品种和颜色都用于制造达尔，或小扁豆炖肉。OM的签名版本，Om Daal（$ 9.95）呼吁黑扁豆，新鲜的西红柿和大量黄油。由小茴香和绿色辣椒充满活力的浓稠酱汁偷偷摸摸地散发着火热，但是餐厅的蓬松的naan或嫩的basmati米饭有助于降低热量。

OM口味完整的烹饪：融合良好并巧妙地炫耀厨房的能力。如果您正在寻找上东区的首选待命待机，就是这样。