番茄aspic食谱

想象一下，以明胶形式的处女血腥的玛丽。简而言之，这是番茄aspic：复古，令人耳目一新，出人意料的好。也许是曾经最受欢迎的咸味果冻沙拉中最持久的，它是一个迷人的第一道菜。我吃剩菜，吃咸或梅尔巴吐司的小吃。这个特殊的食谱（必须有一千个，都非常相似）更好的房屋和花园新食谱（Meredith Press），大约1960年。

食谱

4杯番茄汁1/3杯大致切碎的洋葱1/3杯大致切碎的芹菜，叶子2汤匙红糖1茶匙盐2个小海湾叶子4个蛋

方向

1。将2杯番茄汁放入一个大碗中，撒上明胶颗粒。放在一边让明胶膨胀（“绽放”）。

2。同时，将剩余的2杯番茄汁放入一个小锅中，洋葱，芹菜，红糖，盐，贝叶和丁香。煮熟并煮五分钟。将混合物过滤到盛开的明胶中，丢弃固体。

3。搅拌混合物，直到明胶溶解。倒入5杯模具中，最好过夜，直到设置为止。如果您愿意，请与一点点蛋黄酱一起食用。

约8份。