煮书：番茄和烤杏仁香蒜酱意大利面

方向

1. 1。

   将切碎的西红柿撒上约一茶匙盐；在水槽中的漏勺中放置以排干多余的液体，同时准备其他成分。预热烤箱至350°F

2. 2。

   在一个大而重的砂浆中，将约1/2茶匙盐粉碎在一起，将大蒜一起制成糊状。加入罗勒叶并粉碎，将杵转到砂浆的壁上。当罗勒充分合并后，逐渐加入切碎的排水西红柿，一次几块，将它们粉碎到酱汁中，并添加黑胡椒粉调味，如果需要的话，红辣椒，如果需要时需要更多的盐，当您粉碎时。酱汁应该浓稠。搅拌，不压碎它们，切碎的杏仁。逐渐地，仿佛您正在制作蛋黄酱，将3或4汤匙橄榄油混合在一条细线中，不断搅拌。到您完成时，酱汁应该像自制的蛋黄酱一样厚。

3. 3。

   将至少6夸脱的轻盐水煮沸。放入意大利面，让煮至8到10分钟。

4. 4。

   同时，用中火加热剩余的橄榄油剩余的橄榄油，然后加入面包屑。煮，搅拌，直到面包屑变成棕色并酥脆。取出并放在一旁。

5. 5。

   面食完成后，彻底排干并变成预热的碗。将大约一半的香蒜酱混合在一起，然后将其与其他香蒜酱混合。将面包屑撒在顶部，立即食用。