我最喜欢的土豆沙拉食谱
我一直在为朋友的7月4日野餐制作土豆沙拉已有数十亿年了，直到现在，我还没有想出确定的土豆沙拉。但是今年，我将在贾斯珀·怀特（Jasper White）的夏季棚屋食谱。这是杀手，我保证，如果您做到这一点，那么您将成为您带来的任何人的美食英雄。
我刚刚取代了切碎的犹太莳萝泡菜，因为我喜欢我的土豆沙拉有点甜蜜，因为我喜欢甜美。另外，由于我们确实喜欢认真的饮食，所以在食用之前，我在沙拉中加了一点切碎的培根，只给它一点烟熏味。培根是最可选的。
怀特的出色食谱有一些非常有用的技巧。
“制作出色的奶油土豆沙拉的诀窍是将整个土豆煮熟，因此，到中心煮熟但仍然坚固时，外部非常柔软。”
他在土豆沙拉中使用蒸馏醋，因为“使大多数菜肴（尤其是醋）不可能的急性清晰度使醋在这道菜中完美地刺激了味道。”
他还指出，这种土豆沙拉最好提前制作出来：“第二天确实是最好的。”
怀特说，将使用中型的全能（中淀粉）土豆作为这种土豆沙拉。我发现育空金牌效果最好。
- 屈服：服务6
原料
- 4个中型通用土豆（约2 1/2磅）
- 2汤匙加1茶匙犹太洁食或海盐，或更多
- 2个煮鸡蛋，大致切碎
- 1个小洋葱（2至3盎司），切成1/4〜英寸骰子
- 1个大茎芹菜，去皮并切成1/4英寸骰子（1/2杯）
- 2个葱，修剪和切碎
- 1/4杯甜味
- 2大汤匙切碎了新鲜的意大利欧芹
- 1/4杯Hellmann的蛋黄酱
- 1/4杯植物油
- 2汤匙蒸馏白醋
- 2茶匙dijon芥末
- 1/2茶匙新鲜的黑胡椒粉或更多以品尝
- 六片碎的烟熏培根（可选）
方向
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1。
将2夸脱的冷水倒入一个4夸脱的锅中，然后加入2汤匙盐。一一剥去土豆，在工作时将它们添加到锅中。盖上锅，用高火煮沸。立即将热量降低到中等，然后煮至土豆非常嫩，25至30分钟，具体取决于它们的尺寸。
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2。
将土豆排在漏勺中，将其转移到烤盘上，然后冷却直到可以处理。
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3。
将土豆切成不规则的1英寸立方体，然后放入一个大碗中。加入鸡蛋，洋葱，芹菜，葱，泡菜，欧芹，蛋黄酱，油，醋和芥末酱，并与橡胶刮刀充分混合。剩下的1茶匙盐和胡椒粉调味。用塑料包裹盖在土豆上，冷却至少2小时，或者最好过夜。（沙拉最多可冷藏3天。）食用前检查调味料，并在需要时加盐和胡椒粉调味。如果您要添加培根，现在是时候烹饪，排干和崩溃六片。就在食用之前，将土豆沙拉与碎培根一起放在土豆沙拉上。