煮书：烤甜菜和黄瓜沙拉
健康可口
认真吃的健康食谱必威365
如果您错过了星期一的介绍帖子，本周的厨师Betway必威 – 随行版官网功能詹妮·法拉里·阿德勒（Jenni Ferrari-Adler）独自在厨房里有茄子，，，，一本书，食品作家和食物疯狂的作者分享一个单独做饭或用餐的意义。今天的食谱伴随着一篇文章Jami Attenberg，在其中，阿滕伯格（Attenberg）讲述了她在浪漫史开始变酸后如何养起自己的独奏习惯。
食谱，用于烤甜菜和黄瓜沙拉和意大利乳清干酪，已改编自阿泰伯格居住的纽约布鲁克林的Diner。
原料
- 1束甜菜
- 盐，品尝
- 特级初榨橄榄油
- 红酒醋
- 新鲜的胡椒粉调味
- 1英国黄瓜
- 1束萝卜
- 1茶匙切碎的新鲜莳萝（或更多的品味）
- 1茶匙切碎的FI：ESH薄荷（或更多品尝）意大利乳清干酪萨拉塔
方向
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1。
烤甜菜：取出顶部和洗甜菜。将甜菜放在烤盘中；撒上盐和橄榄油。在锅中加一点水，以防止甜菜粘住。在350°F烤箱中烤，直到用刀轻松刺穿甜菜为止。冷静;剥下皮肤，切成四分之一英寸的切片。用少许醋，橄榄油，盐和胡椒粉拌匀。
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2。
制作黄瓜沙拉：准备至少半小时，然后让蔬菜变软。将黄瓜剥在交替条上，将其切成一半，然后用勺子将种子oop。将偏见切成四分之一英寸的切片。将萝卜切成薄片。将红洋葱切成两半，将其切成薄片，以薄薄的谷物对谷物。与甜菜一样，用橄榄油，醋，盐和胡椒粉以及莳萝和薄荷扔黄瓜，萝卜和洋葱。
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3。
将甜菜放在盘子上，将黄瓜沙拉放在甜菜的顶部，然后将意大利乳清干酪沙拉放在上面。