周日早午餐：'Ino的炒鸡蛋，pancetta和Fontina Bruschetta食谱

方向

1. 1。

   在一个小煎锅中，用中等火焰棕色的五煎饼，5至7分钟。倒掉多余的脂肪。培养培根时，将其转移到纸巾衬里的盘子上并放在一旁。（虽然您可能倾向于将鸡蛋煮在渲染的脂肪中，但它会产生油腻的布鲁斯切塔。）用纸巾擦拭锅。搁置。

2. 2。

   当培根酱正在烹饪时，在预热的panini烤架上轻轻烤法式面包片，持续1至2分钟，或在烤面包机上。面包应该是酥脆的浅棕色。将烤面包片转移到烤盘或烤面包板中。

3. 3。

   在中等不粘锅中加热橄榄油。加入鸡蛋，盐，胡椒粉和褐色培根。用橡胶刮刀移动鸡蛋，从锅的边缘​​开始，向中心移动，轻轻烹饪鸡蛋并掺入培根。鸡蛋应轻轻炒。

4. 4。

   将鸡蛋分成8个法式面包片。将Fontina切成矩形，将每个矩形整齐地贴在每个矩形上。在烤面包机或烤烤箱中烤面包，直到奶酪起泡和融化。立即服务。

5. 5。

   笔记：素食主义者可以用烤芦笋代替培根，没有任何不良影响。

6. 6。

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7. 7。

   电话：212-989-5769

8. 8。

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