原料
- 2汤匙黄油
- 2片面包,切成小块
- 1汤匙橄榄油
- 1/3杯切成细分的葱或洋葱
- 6个大棕色蘑菇,Cremini或Portobello,切成薄片(约1/2磅)
- 1汤匙切碎的欧芹
- 2茶匙切碎的Marjoram或迷迭香海盐和新鲜的胡椒粉
- 2大茶匙番茄酱
- 3/4杯红酒,最好是您的葡萄酒。
- 2或4个鸡蛋
方向
-
1。
将烤箱预热至400°F。轻轻黄油2浅烤盘,然后将其放在锅锅上。
-
2。
用中火加热油和剩余的黄油。加入葱并煮,经常搅拌约3分钟。提高热量,然后加入蘑菇,大多数草药和几块盐。炒直到蘑菇开始变成褐色,大约5分钟。加入番茄酱,然后加入酒,立即刮擦锅以释放多汁的碎片。降低热量并小火煮,直到剩下几汤匙果汁为止。用盐和胡椒粉调味,然后将蘑菇分开。
-
3。
将一个或两个鸡蛋打破面包丁和蘑菇,加入少许盐和一些胡椒粉。烘烤直到将白色设置为约15分钟,蛋黄是您想要的尽可能坚定的。取出,将其余的草药撒在顶部,然后食用。
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你好,食者!
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