煮书：玉米面呈烤ratatouille蛋

方向

1. 1。

   将烤箱预热至350°F。

2. 2。

   要制成外壳，请将玉米面，面粉和盐混合在食品加工机中，并掺入脉冲。加入黄油和油约20次，直到混合物类似于小鹅卵石。加水并脉搏，直到混合物形成松散的面团。从处理器上卸下面团，然后按下带有可拆卸边缘的9英寸蛋pan的侧面约1/8英寸。将铝箔压入底部，然后向上沿面团顶部的锅的侧面。用未煮过的米饭或馅饼重量重量。将蛋锅放在烤盘上，烘烤10分钟。取出米饭和箔纸，再烘烤5分钟。从烤箱中取出，冷却。将烤箱温度提高到400°F。

3. 3。

   为了准备馅料，请用中火在一个小的不粘锅中加热1茶匙的油；煮葱，搅拌，直至变软，5至6分钟。

4. 4。

   用烹饪喷雾剂涂两张烤盘。将茄子，西葫芦和番茄片放在单层上，并用剩余的2汤匙油刷。撒上盐和胡椒粉，烘烤蔬菜，直到变软但不褐色，约15分钟。卸下烤箱，然后冷却。

5. 5。

   将烤箱温度降低至350°F。将茄子切片放在蛋t的底部，如果必要的话，将它们重叠；覆盖三分之一的马苏里拉奶酪和一些切碎的罗勒。加入西葫芦和雪茄，再加上芝士的三分之一，剩下的罗勒，然后是西红柿。上面放着芝士的其余部分和所有帕尔玛干酪。烘烤直到奶酪融化，蔬菜进一步枯萎了25-30分钟。从烤箱中取出，冷却5分钟，然后切成8片。温暖。