煮书：切成丁的土豆 - 叶汤

方向

1. 1。

   将韭菜分开，然后将其切成薄的半圆。将培根和土豆切成小骰子。

2. 2。

   用中火加热大锅中的油，直到它轻松滑过锅。加入培根并煮熟，直到渲染但尚未酥脆，大约2分钟。加入韭菜，盐和胡椒粉并煮熟，经常搅拌，直到韭菜开始变软约3分钟。将热量降低至中低，并加入土豆。煮，经常搅拌，直到土豆略微软化，再稍微软化3至5分钟。

3. 3。

   加入足够的汤料来润湿蔬菜，约1/2杯。将汤带到小火煮，然后再加1/2杯汤料。继续逐渐添加库存，一次添加1/2杯，直到全部添加为止。轻轻煮汤，直到土豆变软（从开始添加汤汁的时间约10分钟），然后加入黄油和细香葱。加入盐和胡椒粉，立即食用。