巧克力香蕉蓝色食谱
发布:
最近更新时间:
尽管我喜欢在餐厅订购Blintzes,但直到我阅读,我从未想过要制作它们爱丽丝·梅德里奇(Alice Medrich)的食谱巧克力香蕉蓝色从巧克力假期。她说它们看起来比实际要复杂,这给了我一丝希望,我可以使它们能够做到,而不会搞砸太糟糕。
巧克力香蕉蓝色
来自爱丽丝·梅德里奇(Alice Medrich)的巧克力假期
原料
- 可丽饼
- 3个鸡蛋
- 1杯通用面粉
- 1/8茶匙盐
- 1 3/4杯牛奶
- 2汤匙融化的黄油
- 黄油或油,用于油炸
- 酱
- 7盎司苦乐参半或半甜巧克力,切成小块
- 1/2杯牛奶,以及需要的话
- 2茶匙糖
- 1/2茶匙香草提取物
- 3个大型香蕉
- 黄油,油炸
- 酸奶油,用于服务(可选)
- 设备
- 6英寸煎锅
- 托盘,衬有蜡纸
- 巧克力说明:您可以在标签上使用任何国内苦乐参半或半甜巧克力,也可以使用任何标签为50%到60%的精品店或进口品牌。更高的巧克力将需要额外的牛奶才能使酱汁光滑和fl
方向
-
1。
在搅拌机或食品加工机中将鸡蛋,面粉,盐,牛奶和融化的黄油混合在一起。脉冲直到混合。冷却1小时或最多1天。
-
2。
用中火加热6英寸的煎锅。用黄油轻轻刷它。倒入2汤匙面糊,然后立即将锅倾斜以均匀地覆盖表面。当可丽饼均匀地半透明,表面不再看起来湿,45秒至1分钟,用刮刀松开边缘,然后将锅倒在一张蜡纸上。重复剩余的面糊,必要时将锅涂黄油。立即使用薄饼,或在蜡纸片之间堆叠,覆盖密闭,并冷藏长达2天。
-
3。
要制作酱汁,将巧克力,牛奶,糖混合在双锅炉顶部,几乎没有煮水,或在培养基上(50%)电源上的微波炉,约2分钟。经常搅拌直至光滑,根据需要添加牛奶。立即使用温暖的酱汁或放在一边,然后使用冷却。酱汁在冰箱中保存了几天。使用前轻轻地重新加热。
-
4。
要组装布林斯,请切成1/4英寸厚的香蕉。将3片连续放入薄饼的中间。将1汤匙酱汁撒在它们上。折叠2侧,然后在香蕉上折叠,然后将顶部折叠。折叠自下到重叠。放在托盘上。用保鲜膜覆盖,并冷藏至少1小时或最多2天。
-
5。
要食用,请用中火加热一个大煎锅。锅热时,加入1汤匙黄油,然后旋转以涂上锅。尽可能多地煮熟,直到每侧约30秒钟褐色。如果需要,请搭配普通或酸奶油。
我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述,我们可能会获得购买的佣金会员政策。
你好,食者!
想评论吗?登入或者登记
添加评论
预览您的评论