我的最后晚餐通过询问50个世界上最著名和最受欢迎的厨师的问题，将旧的“地球上的最后一口咬人”游戏提升到了新的水平。虽然拍摄了精美的照片，几乎是一本大小和格式的咖啡桌书，但这里有一些严肃的食谱，可以伴随着令人难忘的视觉效果和有趣的采访。必威365正如本周的《库克》（Cook the Book）条目的特色，我们将每天突出一份食谱。今天是Chui Lee Luk，厨师所有者克劳德的在悉尼。李·卢克（Lee Luk）描述了她的最后一顿饭：“假设我会身体健康并意识到即将举行的活动，我会寻找对我有情感意义的熟悉食物的和平与舒适。我想我会吃一顿饭泥蟹，用大虾和猪肉炖的豆腐，炒雪叶和蒸米饭，然后是红豆煎饼和茉莉花茶。”
就像我们的厨师书籍一样，我们本周将赠送其中的许多。输入赢我的最后晚餐»
- 屈服：4
原料
- 10个葱
- 5个红色辣椒
- 1头大蒜的头，丁香剥
- 1汤匙虾糊（Blachan），用烤箱烤直至干燥且易碎
- 2杯（475毫升）新鲜椰子奶油
- 1杯（235毫升）椰奶
- 3汤匙（40克）黄豆，泥（Taucheong）
- 1/2杯（120毫升）罗望子糊
- 7盎司（200克）干米面（Meehoon）
- 1束大蒜细胞，大致切碎
- 8 3/4盎司（250克）豆芽，冲洗并清除根部
- 1个红辣椒，肉切碎
- 12个中型绿虾，被炮击和去除
方向
-
1。
在食品加工机中，将葱，红辣椒，大蒜和虾酱磨碎成精美的糊状；搁置。用中火在大锅中煮椰子奶油，直到开始分离。加入地面，芳香混合物，煮30分钟。加入椰奶和黄豆泥中搅拌2分钟，然后加入罗望子。酱汁应该辣，有点酸，甜和咸。
-
2。
将米粉在沸水中涂上，直到它们柔软为止。排干并放在一边。加热准备好的酱汁以缓慢煮沸。将大蒜的细香葱，豆芽和红辣椒涂成虾和黄豆酱，直到它们柔软为止。将蔬菜和米粉混合在一起，形成凉爽的沙拉。
-
3。
将虾和黄豆酱煮沸；偷猎直到大虾变成粉红色并煮熟。
-
4。
为了食用，将酱汁倒在大虾上，并与面条沙拉一起食用。
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你好，食者！
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